Točený dort plněný ovocem
Tento netradičně tvarovaný dort z piškotového plátu a čerstvého ovoce zaujme na první pohled a potěší svou lehkostí i svěží chutí. Točený dezert se snadno připravuje a hodí se pro slavnostní příležitosti i letní posezení.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C.
Krok 2: Plech vyložíme papírem na pečení.
Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 4: Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do bělavé hmoty, pak přidáme olej. Po zašlehání oleje přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Krok 5: Těsto rovnoměrně uhladíme na připraveném plechu vyloženém papírem na pečení. Vložíme do vyhřáté trouby.
Krok 6: Krátce pečeme, jen co se na dotyk prstu těsto nelepí. Trvá to asi 10 minut, ale musíme se řídit vlastní troubou. Přepečené těsto by nešlo rolovat.
Krok 7: Po upečení necháme korpus vychladnout. Z korpusu odstraníme pečicí papír.
Krok 8: Rozpočítáme a vyznačíme na něm velikost jednotlivých pásků podle toho, jak chceme mít dort vysoký. Potom pásky nařežeme.
Krok 9: Šlehačku našleháme, můžeme přidat lžičku moučkového cukru, ale není to nutné (já cukr nedávám).
Krok 10: Asi 2 třetiny šlehačky rozdělíme na jednotlivé pásky a rozhodíme na ní drobnější nebo pokrájené ovoce.
Krok 11: Jeden pásek začneme rolovat a postupně přidáváme další a další pásky (viz foto).
Krok 12: Potom kotouč postavíme na podložku, natřeme zbylou šlehačkou boky a povrch (je-li to nutné, povrch nožem nebo nůžkami zarovnáme).
Krok 13: Zbytkem šlehačky dozdobíme vršek a poklademe ovocem.
Zveřejněno 19. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Točený dort plněný ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRDYX
Moje poznámka
Točený dort plněný ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRDYX
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta
Přidáno před 14 hodinami
Jahodový kopec
Přidáno před 19 hodinami
Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou
Přidáno před 20 hodinami
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
jjj82 před 7 hodinami
Kuřecí se sýrovou omáčkou
Vladimir74VD před 7 hodinami
Vepřová bratislavská plec
Evellinka před 8 hodinami
Kakaové cookies
annadluhosova před 10 hodinami
Bakoňská krkovička
Slavista62 před 10 hodinami
Hrníčková bábovka
Petr_V před 11 hodinami
Koláč s tvarohem a sezónním ovocem po xté
Lenak před 11 hodinami
Bezinková šťáva z květů
bsuna před 12 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
wimra před 15 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
kakao,
olej,
voda,
kypřící prášek,
smetana ke šlehání,
jahody,
maliny
Komentáře (1)