Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rajčatová polévka s krupicovými bylinkovými nočky

Name: Rajčatová polévka s krupicovými bylinkovými nočky
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g rajčatového protlaku (i více); 1,5 l hovězího vývaru; špetka tymiánu; 3 lžičky solamylu; 2 lžičky citrónové šťávy; 1 lžička cukru; mletý pepř; sůl; Nočky:; 50 g másla; trocha soli; 1 vejce; 3-4 lžíce mléka; 30-50 g krupice; nasekané bylinky (spolu 1 lžíce) - tymián, saturejka, máta, , petrželka, šalvěj, bazalka

honzam

0 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 55 min

55 min (55 min příprava)

16. 7. 2015 12:16

Rajčatová polévka s krupicovými bylinkovými nočky

Nutriční hodnoty

Energie	4 098 kJ / 979 kcal
Bílkoviny	27,82 g
Tuky	61,15 g
Vláknina	5,20 g
Cholesterol	390 mg
Sodík	205 mg
Sůl	0,26 g
Sacharidy	76,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do horkého vývaru vyklopíme rajčatový protlak, přidáme promnutý tymián, do vařícího pak přidáme v trošce vody namočený solamyl a asi deset minut za občasného míchání vaříme. Ochutíme cukrem, pepřem, citrónovou šťávou a solí. Na talíře rozdělíme v polévce uvařené bylinkové knedlíčky a přelijeme polévkou. Ozdobíme několika lístky bazalky, tymiánu nebo kudrnky. Můžeme také jako top položit lžičkou noček z husté smetany a na něj špetku slámy z jemně nastrouhané mrkve.
Krupicové noky s bylinkami: Máslo, sůl a vejce utřeme a po částech střídavě vmícháváme mléko a krupici, až je těsto pěkně husté. Necháme asi hodinu odpočinout, pak vmícháme bylinky, lžičkou vykrajujeme a tvarujeme malé nočky, vkládáme do polévky a vaříme asi 8 minut. Krupicové nočky se hodně navařují, je lépe je tvořit menší.

Poznámka autora receptu

Omlouvám se za foto - fotila manželka s bleskem a krásně červená rajská polévka dostala nějaký oranžový odstín. Realita je ale stejně červená :-) ... no a než jsme to stačili opravit, polévku jsme snědli)))))))))))))))))))))))

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)