Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky

Suroviny

1 cibule
lžíce másla
lžička kmínu
lžička mleté papriky
vrchovatá lžíce hladké mouky
2 hrsti sušených hub
cca 1,5 l vývaru (nebo voda + bujon)
sůl
pepř
Nočky:
1 větší vejce
2 rovné lžíce dětské krupičky
špetka soli
sušený libeček nebo petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Rozpustíme máslo a orestujeme drobně nakrájenou cibuli, kmín a nenamočené houby. Po cca 3 minutách přidáme papriku a po zamíchání i mouku. Minutku restujeme a zalijeme vývarem. Polévku osolíme a vaříme asi 12-15 minut.

  2. Mezitím smícháme suroviny na nočky a necháme pár minut stát. Přes haluškovač vystřeme těsto do vařící polévky a společně vaříme dalších asi 3-5 minut. Polévku dochutíme pepřem, přidáme pažitku a můžeme podávat.

Komentáře k receptu Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky