Měkké čokoládové cookies

chute-sveta.cz Kuchařka: chute-sveta.cz

Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 2 hodiny VAŘENÍ: 12 minut 20 - 30 (podle velikosti) Moučníky , Drobné pečivo 1 názor

Suroviny

280 g hladké mouky
1 KL jedlé sody
1,5 KL kukuřičného škrobu
1/2 KL soli
3/4 hrnku (170 g) másla rozpuštěného
3/4 hrnku (150 g) hnědého třtinového cukru
1/2 hrnku (100 g) krupicového cukru
1 vejce
1 žloutek
2 KL vanilkového extraktu
200 g mléčné čokolády (nakrájené na kousky)
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Ve velké míse smícháme mouku, jedlou sodu, kukuřičný škrob a sůl. Odložíme.

  2. Ve středně velké míse metlou promícháme rozpuštěné máslo, hnědý cukr, krupicový cukr. Vmícháme vejce a žloutek, pořádně promícháme. Nakonec vmícháme vanilkový extrakt.

  3. Mokré suroviny vmícháme do suchých a promícháme vařečkou nebo stěrkou. Těsto bude měkké, ale kompaktní.

  4. Vmícháme nasekanou čokoládu, promícháme, aby se dostaly všude.

  5. Těsto necháme vychladit v lednici, alespoň 2 hodiny, max. 3 dny. Vychlazení je nutné!

  6. Pak těsto vyndáme z lednice a necháme ho při pokojové teplotě stát 10 minut.

  7. Troubu předehřejeme na 160°C a pečicí plechy vyložíme pečicím papírem.

  8. Směs nabíráme a dávkujeme polévkovou lžící (1 cookie = cca 1.5 až 2 PL těsta) a lehce z něho vytvarujeme kouli velikosti cca 3 - 4 cm. Z koule uděláme váleček, který bude vyšší než jeho šířka - viz foto. Navrch válečku dáme ještě posekanou čokoládu, kterou velmi lehce do těsta zatlačíme (pořád si musí zachovat tvar válečku!).

  9. Pečeme v předehřáté troubě cca 11 - 12 minut. Cookies budou vypadat, že jsou nedopečené, ale to je právě to, co z nich dělá měkké cookies.

  10. Cookies necháme vychladnout na plechu, cca 5 - 10 minut dokud neztuhnou a bude s nimi možná manipulace.

  11. Uchováváme v uzavřené nádobě.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Měkké čokoládové cookies

  • Jirina78 Jirina78

    Jsou výborné. Už jsem je dělala 2x a nikdy nevydrží ani 3 dny :-D díky za inspiraci

    Odpovědět

Tématické fráze: měkké cokies cookies hned měkké sušenky ihned měkké měkké sušenky cookies recept čokoládové cookies pro začátečníky cookie hned měkké recept na měkké čokoládové susenky americké cukis hned měkké měkké cookies sušenky recept čokoládové cokies čokoládové cookies recept čokoládový cokies mekke americke cookies měkké coockies čokoládové cookies cookies s čokoládou recept měkké americké čokoládové cookies měkké čokoládové sušenky

Zapomněl/a jsem heslo