Suroviny
Porce: 6 - 8 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 745 kJ / 2 568 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,30 g |
| Tuky | 167,99 g |
| Vláknina | 24,48 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 4,14 g |
| Sůl | 10,13 g |
| Sacharidy | 165,92 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto: do mísy kuchyňského robotu (nebo na vál) dáme mouku a sůl a několikrát zapulzujeme (promícháme). Postupně přidáváme máslo a pulzujeme, asi 10 krát, dokud se nevytvoří hrudkovité těsto.
Krok 2: Přidáme 3 PL vody a opět zapulzujeme, až se těsto začne spojovat. Následně přidáme 1 PL vody a zase zapulzujeme, až se z těsta vytvoří koule. Pokud je těsto stále sypké, resp. sušší, přidáme další PL vody až se těsto krásně spojí, ale není lepkavé.
Krok 3: Z připraveného těsta uděláme placku a zabalíme ji do fólie, kterou vložíme alespoň na 1 hodinu do lednice.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180°C.
Krok 5: Pečicí formu o průměru 28 cm, např. s vlnitým okrajem, vymažeme lehce máslem.
Krok 6: Z těsta vyválíme placku, kterou rozprostřeme do formy.
Krok 7: Náplň: v hlubší pánvi na 2 PL oleje necháme lehce zkaramelizovat cibuli, osolíme, opepříme. Za občasného mícháme smažíme na mírném stupni asi 20 - 25 minut nebo dokud cibule není měkká a lehce zhnědlá.
Krok 8: Na dno připraveného těsta rozprostřeme cibuli, naskládáme rajčata a kukuřici, bazalku a pažitku.
Krok 9: Ve středně velké míse rozšleháme vejce s mlékem, přidáme nastrouhaný sýr. Osolíme, opepříme.
Krok 10: Nalijeme na připravenou náplň.
Krok 11: Pečeme v předehřáté troubě 45 až 60 minut dozlatova.
Krok 12: Před podáváním necháme 10 minut vychladnout.
Krok 13: Pokud použijeme čerstvé kukuřičné klasy, musíme je nejdříve uvařit ve vroucí vodě, do které přidáme 1 PL cukru a 1 PL octa.
Krok 14: Jakmile voda dosáhne varu, sundáme hrnec z plotny a necháme odstát 10 minut, přikryté pokličkou.
Krok 15: Až lehce vychladnou, ořežeme klasy ostrým nožem.
Zveřejněno 31. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s rajčaty a kukuřicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4JAk
Moje poznámka
Quiche s rajčaty a kukuřicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4JAk
Nejnovější recepty
Skotská vejce z hovězího masa
Přidáno před 9 minutami
Kuře v jogurtovém těstíčku s pečenými brambory
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí nudličky s mrkví, pórkem a zázvorem
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduchá pomazánka z červené řepy
Přidáno před 2 hodinami
Fenyklový salát s jablkem a okurkou
Přidáno před 2 hodinami
Obyčejný chléb se špaldou
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slovenská vánoční kapustnica
Kajkajak před 4 minutami
Svíčková na smetaně
MirkaMi před 1 hodinou
Vepřové á la falešný “Stroganoff“
MirkaMi před 1 hodinou
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
MirkaMi před 1 hodinou
Jednoduchý mascarpone krém
PidzonekKiki před 2 hodinami
Kari topinky
magdalenka před 2 hodinami
Mřížkový "smetanový" koláč
PidzonekKiki před 2 hodinami
Povidlové koláčky
PidzonekKiki před 2 hodinami
Maková náplň
PidzonekKiki před 2 hodinami
Kakaový mug Cake
PidzonekKiki před 2 hodinami
Tématické fráze:
quiche s rajčaty,
quiche recept,
quiche s s rajčaty,
jak uvarit quiche,
kuskus s kukuřicí, cherry rajčaty a mozzarelou,
co uvařit z čerstvé kukuřice,
quiche se sušenými rajčaty,
recept náplň quiche s kukuřicí,
kukuřice na másle s rajčaty
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr,
máslo,
voda,
olej olivový,
cibule,
rajče cherry,
kukuřice,
vejce,
mléko,
sýr eidam,
bazalka čerstvá,
pažitka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)