Quiche s parmskou šunkou, sušenými rajčaty, fazolkami a mozzarellou
Suroviny 4 porce
- 1 listové těsto
- 250 g zelených fazolkových lusků
- 100 g parmské šunky
- 6 sušených rajčat
- 120 g mozzarelly
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 vejce
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Fazolky povaříme 10 minut v osolené vodě, scedíme a prudce zchladíme ledovou vodou.
Šunku a rajčata nakrájíme na proužky, mozzarellu na kostičky.
Těsto zlehka vyválíme a pak ho prsty vytvarujeme do kulaté formy. Poklademe ho vychladými fazolkami, rajčaty, mozzarelou a šunkou.
Vejce prošleháme se šlehačkou a zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a nalijeme na náplň koláče.
Vložíme do trouby rozpálené na 200°C a pečeme 30-35 minut. Podáváme teplé i studené.
Poznámka od kuchařky
Upraveno podle časopisu Nejlepší recepty.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Quiche s parmskou šunkou, sušenými rajčaty, fazolkami a mozzarellou
-
jaky rozmer formy na peceni na tento kolac mam koupit? dik
-
Quiche jsem si oblíbila při pobytu ve Francii a tahle náplň je zajímavá a chutná
Proto jsem udělala spolu se salátem k dnešnímu obědu a pochutnali jsme si Díky za inspiraci 
-
Magdalenko, sušená rajčata z olivového oleje, naložená.
Jendo, na tvůj recept quiche lorraine jsem narazila, když jsem si ověřovala, jestli ten svůj můžu vložit. Znám, je vynikající... Děkuji za body a upečte - pokud máte rádi zmíněné suroviny, nebudete litovat. 
-
Eli, když jsem viděl název receptu, s úsměvem jsem na něj klikl v předtuše, kdo bude autorem
. A trefil jsem se. Koláč je skvělý a rychlý. Už jsem ho pekl http://www.toprecepty.cz/recept/6473-quiche-lorrai.... Klasicky kouzelná fota. Posílám pátý bodík. 
-
Prosím, sušené rajčata "suché" alebo vytiahnuté z oleja po naložení?
Ď. -
Elizo - ty bys měla na fotkách užasné snad i ..... A tohle navíc vypada hodně jedle. Slané koláče máme rádi.
+ -
Janinko, už znáš - řekni nahlas "KIŠ"
Prostě slaný koláč, původem z Francie... -
Já jsem ráda, že ty pokrmy s těmi názvy raději vůbec neznám
, ale rozhodně bych to prubla -
Eli, ty jsi ďábel. Nádhera.
+ -
A já druhý
, slaných koláčů není nikdy dost, včera jsme zrovna jeden hodně podobný dojedli Z Tvých fotek, Eli, jsem dostala hlad -
Jsem moc ráda, že ti za tuhle parádu, hodnou vyzkoušení, můžu dát první bod.
