Name: Špenátový quiche s cherry rajčaty
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g listového těsta; 500 g baby špenátu; 2 Pl olivového oleje; 3 vejce; 100 g cherry rajčat; 100 g parmezánu (může být i jiný tvrdý sýr); 250 ml 33% smetany na šlehání; 1 jarní cibulka se zelenou natí (může být i pažitka); 2 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; muškátový oříšek; chilli paprička

Kuchař: tuzino

Doba přípravy: 50 4 porce Zeleninová jídla 1 názor

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

500 g listového těsta
500 g baby špenátu
2 Pl olivového oleje
3 vejce
100 g cherry rajčat
100 g parmezánu (může být i jiný tvrdý sýr)
250 ml 33% smetany na šlehání
1 jarní cibulka se zelenou natí (může být i pažitka)
2 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
muškátový oříšek
chilli paprička

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a vyložíme ním dno aj boky vymastenej okrúhlej nízkej formy.
Špenát dôkladne umyjeme a hrubšie hlúbiky odrežeme. Jarnú cibuľku nadrobno nakrájame a orestujeme na olivovom oleji.
Prisypeme špenát, pridáme roztlačený cesnak a štipku chilli. Dusíme, kým špenát nezmäkne.
Syr nastrúhame na hrubšom strúhadle, zmiešame s vajíčkami a so smotanou, ochutíme muškátovým orieškom, korením a soľou.
Do syrovej zmesi pridáme dusený špenát, zamiešame a nalejeme na cesto.
Uložíme polovičky cherry paradajok a vložíme piecť na 40 minút do predohriatej rúry na 180°C. Po upečení vyklopíme a nakrájame na trojuholníky.