Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami

Vareniste.cz Kuchařka: Vareniste.cz

Zeleninová jídla 2 názory

Suroviny

Ragú:
1 cibule
20 g másla
150 ml mléka
200 ml kuřecího vývaru nebo vody
Drcený kmín
1 lžíce hladké mouky
200 g hlávkové kapusty
120 g šunky (vcelku)
Bramborové placky:
350 g oloupaných brambor
Oříšek másla
1 vejce
Muškátový oříšek
Sůl
Olej na smažení
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Brambory nakrájíme, vložíme do horké osolené vody a uvaříme doměkka.

  2. Poté rozšťoucháme a odstavíme.

  3. Cibuli nakrájíme na větší kusy. Máslo rozehřejeme v kastrolu a vložíme na něj cibuli, kterou necháme zpěnit. Poté přimícháme lžíci mouky. Zalijeme mlékem a mícháme.

  4. Když směs začne houstnout, přilijeme vodu nebo vývar.

  5. Kapustu nakrájíme na kostky (asi 2 cm). Do kastrolu přidáme kapustu, špetku drceného kmínu, osolíme a promícháme. Přiklopíme a dusíme 20 minut. Občas ragú promícháme, případně dosolíme. Můžeme zjemnit smetanou.

  6. Rozšťouchané brambory promícháme s vejcem, špetkou muškátového oříšku a dosolíme.

  7. Poté tvoříme placky, které dozlatova opékáme na oleji

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami

Tématické fráze: kapustové ragu recepty s bramborovými plackami ragu s kapustou bramborové placky s s kapustou bramborové placky kapusové ragú kapusta se šumkou ragů z kapusty kapustové ragů s bramborovými plackami recept kapustové ragů s bramborovými plackami

Zapomněl/a jsem heslo