Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Italské marcipánové sušenky Pignoli

veganotic

2 názory

28. 9. 2015 16:46

200 gr 200 gr marcipánu s vysokým obsahem mandlí

špetka špetka soli

1/2 lžičky 1/2 lžičky prášku do pečiva

0,5-0,66 hrnku 0,5-0,66 hrnku cukru

110 gr 110 gr rostlinného másla (např. AlsanBio) či kokosového oleje

1 lžička 1 lžička amaretta (není nutné)

1 hrnek 1 hrnek polohrubé mouky

asi 1/2 hrnku asi 1/2 hrnku piniových oříšků

cca 3 lžíce cca 3 lžíce sojového mléka či jiného rostlinného mléka nebo ořechového mléka

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 632 kJ / 3 019 kcal
Bílkoviny	42,62 g
Tuky	113,49 g
Vláknina	13,59 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	220 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	450,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 170°C a dva plechy vyložte pečícím papírem.
Marcipán nakrájejte na kostky, dejte do mixéru (resp. food processoru), přidejte sůl, prášek do pečiva a půl uvedeného množství cukru a asi minutu mixujte do konzistence drobenky.
V jiné míse šlehačem vyšlehejte tuk se zbývajícím cukrem, dokud není nadýchaný a bílý (asi 3 minuty).
Přidejte směs s marcipánem a likér amaretto a znovu mixujte, poté vmíchejte prosátou mouku.
Ze směsi odebírejte lžíci (na větší sušenky) či lžičku (na menší sušenky, viz obrázky) těsta, vytvarujte do kuličky a velmi mírně zploštěte.
Jednu půlku sušenky namočte do mléka a zatlačte do píniových oříšků (nejlépe to jde, když je máte v jedné vrstvě na talířku), aby se jich pár na sušenku nalepilo.
Pečte asi 14 minut pro větší a 9 pro menší sušenky, poté vyndejte z trouby a nechte je ještě asi 5 minut dojít a ztuhnout na plechu.
Před podáváním skladujte v dobře uzavřené nádobě.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pizza italské chudiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

TerezaVe

Bezlepkové karamelové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Pohankové sušenky s karobem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Alobal jako šikovný pomocník nebo hazard se zdravím? Do některých potravin se z něj mohou uvolňovat nebezpečné látky

Mango Sticky Rice: Thajský dezert ze sladké rýže voní kokosovým mlékem a díky jednomu fíglu jej připravíme do 20 minut

Bostonský krémový koláč: Jednoduchý moučník s čokoládovou polevou můžeme klidně podávat i místo dortu

Komentáře

zizala (moderátorka)

29. 9. 2015 07:35

Jitkas:

A proto chodím pro italské recepty raději k Italům nebo někomu, kdo tam dlouhodobě žije

než k Američanům, abych se vyvarovala nesmyslů

To je totéž, jako bych české recepty čerpala na např. německých webovkách, taky to nebude přesné a autentické

Jitkas

29. 9. 2015 07:13

No, v Italii se jim rika pinoli, tedy piniovym oriskum, muze se pouzit i pignoli, ale jelikoz to znamena tez pedanti, puntickari, hnidopisi, lepe tedy pinoli. Tez se jim rika lidove pinocchi, ale to je zase dreveny manasek, toz pinoli je nejlepsi pojmenovani.

Pravdepodobne jste prevzala nazev z americkych webovych stranek, tam se jim tak rika, ale v Italii jsou to "mandlove susenky s piniovymi orisky" = "biscotti di pasta di mandorle ai pinoli, nebo con pinoli", kdyby to byly susenky Pignoli(pinoli), mely by mit tvar pinioveho orisku, coz tedy nemaji...