Máslové sušenky s marcipánem

zizalka Kuchařka: zizalka

4 plechy Cukroví , Pečené 4 názory

Suroviny

150 g másla
100 g cukru krystal
1 vejce
250 g polohrubé mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
1/4 lžičky soli
hladká mouka na podsypání
150 g marcipánu
potravinářské barvy
moučkový cukr na podsypání
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Sušenky:
    Změklé máslo vyšleháme s cukrem do světlé pěny, pak k ní přidáme vejce. V jiné míse smícháme mouku s kypřícím práškem a solí, postupně přidáváme do máslové pěny a zpracujeme na těsto. Zabalíme do fólie a necháme uležet alespoň hodinu v lednici.

  2. Z uleželého vyváleného těsta vykrajujeme libovolné tvary. Sušenky pečeme asi 10 minut v troubě předehřáté na 170°C, necháme vychladnout na kovové mřížce.

  3. Zdobení:
    Marcipán obarvíme potravinářským barvivem, rozválíme na ploše posypané moučkovým cukrem do tenka a formičkami z něj vykrajujeme buď stejné tvary jako předtím u sušenek, nebo malými formičkami drobné ozdoby. Upečené sušenky lehce navlhčíme štětečkem namočeným ve vodě a jemně na ně přitiskneme vykrájený marcipán. Hotové sušenky uložíme do plechové dózy na noc nejlépe do trezoru.

Poznámka

Zdroj: Gurmet duben 2014 (variace na sušenkové ptáčky)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 28 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Máslové sušenky s marcipánem

  • snazilka snazilka

    zizalka: Děkuji za odpověď! Asi bude nejlepší, je zkusit :-) Chtěla bych se naučit dělat opravdové sušenky, ty tvrdé, jako se prodávají...

    Odpovědět

  • zizalka zizalka(autorka receptu)

    To je těžká otázka :-D jako linecké nechutnají, jsou měkké a křehké ihned po upečení. Spíš se blíží máslovým sušenkám, ale chuť másla je u domácích ještě výraznější :-)

    Odpovědět

  • snazilka snazilka

    Já bych se chtěla zeptat: chutnají tyhle sušenky opravdu jako sušenky (třeba ty známé polomáčené nebo máslové) nebo spíše jako linecké a taky měknou?

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Velikonoce a jaro se blíží podle živých barviček:-DDěti se určitě těší a sušenky budou dobrota. Žížalko, povedené keksíky:-p+:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: marcipánové sušenky drobné cukroví s marcipánem recept na sušenky skotské máslové sušenky sušenky zdobené marcipánem co s marcipánem máslové linecké měkké máslové sušenky máslové sušenky v dóze recepty na pečení marcipánové sušenky recept máslové sušenky krehke maslove susenky sušenky z marcipánového těsta sušenky marcipánové marcipánové cukroví se sušenky sušenky zdobené fondanem máslové měkké sušenky marcipánová roláda z máslových sušenek domaci susenky s marcipanem zdobení sušenek marcipánem

Zapomněl/a jsem heslo