Máslové sušenky s marcipánem
Suroviny 4 plechy
- 150 g másla
- 100 g cukru krystal
- 1 vejce
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 1/4 lžičky soli
- hladká mouka na podsypání
- 150 g marcipánu
- potravinářské barvy
- moučkový cukr na podsypání
Postup přípravy receptu
Sušenky:
Změklé máslo vyšleháme s cukrem do světlé pěny, pak k ní přidáme vejce. V jiné míse smícháme mouku s kypřícím práškem a solí, postupně přidáváme do máslové pěny a zpracujeme na těsto. Zabalíme do fólie a necháme uležet alespoň hodinu v lednici.Z uleželého vyváleného těsta vykrajujeme libovolné tvary. Sušenky pečeme asi 10 minut v troubě předehřáté na 170°C, necháme vychladnout na kovové mřížce.
Zdobení:
Marcipán obarvíme potravinářským barvivem, rozválíme na ploše posypané moučkovým cukrem do tenka a formičkami z něj vykrajujeme buď stejné tvary jako předtím u sušenek, nebo malými formičkami drobné ozdoby. Upečené sušenky lehce navlhčíme štětečkem namočeným ve vodě a jemně na ně přitiskneme vykrájený marcipán. Hotové sušenky uložíme do plechové dózy na noc nejlépe do trezoru.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Gurmet duben 2014 (variace na sušenkové ptáčky)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Máslové sušenky s marcipánem
-
zizalka: Děkuji za odpověď! Asi bude nejlepší, je zkusit
Chtěla bych se naučit dělat opravdové sušenky, ty tvrdé, jako se prodávají... -
To je těžká otázka
jako linecké nechutnají, jsou měkké a křehké ihned po upečení. Spíš se blíží máslovým sušenkám, ale chuť másla je u domácích ještě výraznější -
Já bych se chtěla zeptat: chutnají tyhle sušenky opravdu jako sušenky (třeba ty známé polomáčené nebo máslové) nebo spíše jako linecké a taky měknou?
-
Velikonoce a jaro se blíží podle živých barviček
Děti se určitě těší a sušenky budou dobrota. Žížalko, povedené keksíky
+
