Uzené koleno pečené v PH

Name: Uzené koleno pečené v PH
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: uzené koleno i s kostí; 250 ml světlého piva; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček celého pepře; lžička hnědého cukru; 1 cibule; 5 stroužků česneku

Hodnocení receptu je 4,6 (15×)

mika59

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

uzené koleno i s kostí

250 ml 250 ml světlého piva

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček celého pepře

lžička lžička hnědého cukru

1 1 cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	768 kJ / 184 kcal
Bílkoviny	3,83 g
Tuky	0,31 g
Vláknina	9,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	26,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koleno vložíme do pomalého hrnce, přidáme všechno koření a podlijeme pivem. Pečeme na programu LOW 4 hodiny. Občas polijeme výpekem. Hotové vložíme na pár minut pod gril na křupavou kůrčičku.

Koleno vložíme do pomalého hrnce, přidáme všechno koření a podlijeme pivem. Pečeme na programu LOW 4 hodiny. Občas polijeme výpekem. Hotové vložíme na pár minut pod gril na křupavou kůrčičku.

TIP: Koleno můžete péct i vykostěné.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 12. 2015

Poznámka autorky mika59

Koleno můžeme upéct i v troubě,přikryté při 100 st. 3,5-4 hodiny. Podléváme výpekem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzené koleno pečené v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PAVA

Pečené uzené koleno Videorecept

Pečené uzené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vseumel 120 min

Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 300 min

Vepřové koleno s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 480 min

Uzené pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

nikus 230 min

Pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

k.radulka 110 min

Fazolačka s uzeným kolenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 85 min

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Uzené koleno pečené v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PAVA

Náhodný recept

Vepřová plec plněná šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 4 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 5 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 6 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 8 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 9 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 6. 12. 2015 22:24

mika59: ještě jsem našla tu původní

mika59 6. 12. 2015 22:23

Jana Remkova: Jani díky za parádní fotku

,u tebe nelze ani jinak

JanaDorazinova 6. 12. 2015 22:15

Já ho taky pekla v pomalém hrnci od 22hod večer, že ho vypnu tak ve 3 ráno. Jenže nemám časovač, zaspala jsem a tak jsem ho vypínala někdy ráno kolem 5-6 hodin a vůbec nic mu nechybělo, naopak. Pak jsem ho ještě dala do trouby na barvu a musím říct, že to bylo nejlepší koleno, jaké jsem kdy jedla

. Přidávám ti foto

JanaDorazinova přidala nové fotografie! 6. 12. 2015 21:20

HankaR. 6. 12. 2015 18:52

Dělám koleno v PH často, ale nikdy ho nemám pečené na low za 4 hodiny. Ale nic na tom neměmí to, že PH je skvělý pomocník

mika59 6. 12. 2015 17:56

spagetka: Je pravda, že jsem to dala na delší dobu, jenže po 4 hodinách to šlo od kosti. Taky asi záleží na velikosti a stáří kolena. To je asi orientační doba a vždy se to dá upravit.

spagetka 6. 12. 2015 17:04

Mne by zajímalo, jestli to fakt stačí péci na Low, tedy pomalu - jen ty 4 hodiny. Mně to přijde málo, na takovou horu masa s kostí, jakou je koleno, zvláště, když uvádíš že v troubě to můžeme péci taky ty 4 hodiny. Já bych to buď na tomto stupni pekla déle, nebo dělala na HIGH, tam by ty 4 hodiny mohly odpovídat, ne?

Danca 6. 12. 2015 16:56

Mili, v PH jsem "pekla" syrové koleno ( a stejně jako ty nechala pak chvilku v troubě zezlátnout kůrčičku ). Je to bezva, kolínko krásně měkounké a téměř bez práce!