Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 5 hodin pomalení na II.stupni 4-5 porcí Pomalý hrnec 9 názorů

Suroviny

1 uzené vepřové koleno s kostí (cca 1,5kg)
300 ml černého piva
200 g kuliček červeného rybízu (mraženého)
3 lžíce rybízové marmelády
1 lžíci na jemných slzičkách nastrouhaného zázvoru
2 lžičky granulovaného česneku
1 plátek másla o síle 2cm
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do kameninové nádoby pomalého hrnce dáme pivo, rybíz, marmeládu, zázvor a česnek a vše vařečkou promícháme.

  2. Koleno opláchneme, přidáme do hrnce, přiklopíme poklicí, nastavíme II.stupeň a vaříme 5 hodin.

  3. Poté měkké koleno vytáhneme, vykostíme a naporcujeme.

  4. Šťávu z hrnce přelijeme do kastrůlku a prudkým varem zredukujeme na hustější omáčku, kterou zjemníme plátkem másla.

  5. Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Milan P.: Děkuji:-K
    Moje klasika-uvařirt v hrnci,jak jsme zvyklí-ale úplně na"srágorku"a pak s křenem hodovat:-QToto byl opravdu můj experiment a nikomu ho nenutím.Je zde XXL receptů z r.2008,které nikdo nekomentuje,nedává"palce"a v poslední době se zde přetrhla hráz a sype se jeden rcp za druhým...Mnohé kuchařky ani nemají tu potřebu,uvádět zdroj a perou recepty hlava-hlava...je mi na blití8-(

    Odpovědět

  • Milan P. Milan P.

    Pokud se jedná o uzené koleno , tak se klaním. A hlavně s domácím čerstvě vykopaným a nastrouhaným křenem.:yes: to nemá konkurenci !!!Opomenu to ostatní(ingredience).Toto mi stačí a je to báseň.Zkuste to někdy jen takto. Zdravím Vás.Milan P.:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    mysulka: Děkuji:-8:-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Všem velice děkuji:-*:-K

    Odpovědět

  • nanny nanny(neregistrovaný)

    <3<3to bych si dala ted hned,moc pekna fotecka:-K:-K:-K:yes::yes

    Odpovědět

  • mika59 mika59

  • maiva maiva

    Kolínko vypadá pěkně:-D:yes:

    Odpovědět

  • radiator radiator(moderátorka)

    Vypadá to velmi jedle;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: ovarové koleno v pomalém hrnci uzené koleno z pomalého hrnce pomalý hrnec vepřové koleno uzené v pomalém hrnci marmeláda v pomalém hrnci marmeláda z mraženého rybízu marmeláda z mraženého rybízu vepřové koleno v pomalém hrnci vepřové koleno recept vepřové koleno konfitované uzené uzené vepřové koleno se zeleninou uzený bůček v pomalem hrnci pomalý hrnec marmeláda marmelada z piva marmelády v pomalém hrnci priprava uzeného ovarového kolena vepřová krkovice uzená v pomalém hrnci

Zapomněl/a jsem heslo