Míchaná vajíčka s lososem a zeleninkou

Madla Novak Kuchařka: Madla Novak

Doba přípravy: 5-7 minut 1 porce Předkrmy 2 názory

Suroviny

1/2 malé cibule pokrájené na jemno
kousek másla nebo lžička přepuštěného másla
2 vajíčka
oblíbená zelenina typu:
2-3 malá cherry rajčátka
jarní cibulka
avokádo
hráškové lusky apod.
sůl
pepř
případně trocha chilli papriček
trochu zelených lístečků koriandru
pažitka nebo petrželka (není podmínkou)
plátek uzeného lososa (natrhaného na kousky prsty, není nutno krájet)
jako bonus: jemně postrouhaný vyzrálý tvrdý sýr
trochu sezamových semínek (dýňových či slunečnicových…)
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Doporučím vám jednu věc: mějte všechny suroviny přichystané u ruky, neb to pak jde doopravdy rychle.

  2. Na středním plameni sporáku a lžičce másla si osmahněte na jemno pokrájenou cibuli do jemně zlatova, jde to poměrně rychle (fakt nedávejte sporák na plný výkon).

  3. Vedle v mističce si rozklepněte 2 vajíčka, vidličkou rozkvedlejte a vlijte na cibuli.

  4. Do pánve vhoďte lososa a zeleninku, aby se vše ve vaječné směsi obalilo a lehce prohřálo. Plochou vařečkou či obracečkou pomalu, ale permanentně obracejte již tuhnoucí vaječnou směs, aby byla nakonec lehce krémová (cca 1-2 minuty, pozor na horké pánvi vaječná směs ještě ztuhne).

  5. Po odstavení posypte jarní cibulkou, bylinkami a taky lehce osolte a opepřete. Na ještě horká míchaná vajíčka s lososem a zeleninkou přistrouhejte trochu zralého tvrdého sýru, případně ozdobte semínky.

  6. A teď už vám jen stačí popřát si dobré chuti a pustit se do této proteiny nabité snídaně, jakými jsou míchaná vajíčka s lososem a zeleninkou!

  7. Uzený losos dodá vajíčkům nádhernou vůni i konzistenci, zelenina bude stále křupavě čerstvá a semínka vám dodají energii na celé dopoledne. Pokud jste si dopřáli bonusové bylinky a jemně postrouhaný tvrdý sýr, tak to už nemá vůbec chybu, ne?

Poznámka

více inspirací na webu www.korenizivota.com

tento konkrétní recept naleznete ZDE:http://www.korenizivota.com/michana-vajicka-s-loso...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 73 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Míchaná vajíčka s lososem a zeleninkou

  • Madla Novak Madla Novak(autor receptu)

    Iveta76: člověku pár pokusů trvá, než se naučí ten svůj osvědčený postup na krémová míchaná vajíčka :yes:

    Odpovědět

  • Iveta76 Iveta76

    Já si udělám na pánvi vše, co zrovna chci a než dám vajíčka, tak stáhnu pánev mimo plamen, nechám chvíli stát a pak teprve přidám vejce a popřípadě něco jiného, pořádně promíchám a pak teprve vracím zpět na oheň. Díky tomu je vše krásně propojené a není to vysušené :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: míchaná vajíčka se zeleninou kremova michana vajíčka losos na másle losos s vajicky michana vajíčka s jarní cibulkou míchaná vajíčka recepty jak krajet cibuli na michana vajíčka krémové míchané vajíčka vajíčka s uzený lososem vajíčka se zeleninou snídaně s lososem