Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Polévka z pečené máslové dýně a česneku

Přicházející podzim se nese ve znamení horkých polévek, které nám svojí báječnou chutí zpříjemní sychravé dny. Polévka z pečené máslové dýně a česneku je plná exotické chuti a vůně. Zkuste ji ozdobit navrchu křupavou voňavou směsí nejen z dýňových semínek, která zajistí zajímavou texturu polévky.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Madla Novak Madla Novak

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 55 min

80 min (25 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Polévka z pečené máslové dýně a česneku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 479 kJ /
1 788 kcal
Bílkoviny35,78 g
Tuky87,45 g
Vláknina91,90 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 109 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy185,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas začneme nahřívat troubu na 230 °C. Větší pekáč (nebo plech s vyšším okrajem) vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Z máslové dýně odřízneme konec se zbytkem stonku, dýni překrojíme mezi štíhlou a baculatou částí, pak ještě podélně rozpůlíme obě části. Krok 3: Lžící vydlabeme semínka se střapatou dužninou. Oloupeme ostrou škrabkou tuhou slupku dýně, popřípadě okrájíme nožem. Krok 4: Dýni nakrájíme na přibližně stejně velké kostičky a dáme do velkého pekáče. Cibuli oloupeme, pokrájíme na čtvrtky a přidáme k dýni. Dále přidáme celé neloupané česnekové stroužky a rozpůlenou chilli papričku. Krok 5: Zeleninovou směs polijeme kokosovým olejem, poprášíme kari, osolíme a opepříme. Směs důkladně rukama promícháme tak, aby se olej i koření dostaly k jednotlivým kouskům dýně. Zeleninu rozprostřeme po celé ploše pekáče. Krok 6: Pekáč dáme do trouby na střední příčku a pečeme zhruba 40–50 minut, až se začnou tvořit lehce přižehnuté okraje na směsi zeleniny. Krok 7: Mezitím, co se zelenina peče, připravíme oblohu k polévce. Pomeranč důkladně omyjeme, případně spaříme a jeho kůru jemně nastrouháme do mističky. Krok 8: Troubu vypneme, vytáhneme plech s dýní a namísto něj dáme malý plecháček s loupanými dýňovými semínky. Necháme pražit 3–4 minuty. Krok 9: Poté přidáme kokosové plátky. Obsah pekáčku hlídáme, kokos má tendenci se připálit. Necháme pražit zhruba 3 minutky. Krok 10: Kokosové plátky a dýňová semínka promícháme s pomerančovou kůrou, přidáme zelený koriandr, osolíme a opepříme. Krok 11: Do mixéru přendáme pečenou zeleninu, česnek lehce vytlačíme prsty ze slupky. Přilijeme kokosové mléko (100 ml dáme stranou na ozdobu) a trochu teplé vody. Zakryjeme víkem a začneme pomalu mixovat, postupně přidáme na otáčkách. Sledujeme konzistenci polévky, pokud se nám bude zdát stále hustá, přilijeme po částech teplou vodu dle potřeby. Krok 12: Polévku přemístíme do hrnce, prohřejeme a případně ještě doladíme hustotu horkou vodou. Krok 13: Servírujeme s kapkou kokosového mléka s křupavou směsí kokosu, semínek, koriandru a pomerančové kůry.

TIP: Dýně nasladko - tipy k přípravě

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 1. 2016

Poznámka autorky Madla Novak

Pokud nejste zrovna fandové do takových experimentů s vůněmi a chutěmi ve formě „oblohy“, tak vězte, že samotná polévka z pečené máslové dýně a česneku je báječná chuťově i bez jakéhokoliv sypání navrch. Více inspirací, fotek, receptů u mne na webu www.korenizivota.com

tento konkrétní recept naleznete ZDE:

http://www.korenizivota.com/polevka-z-pecene-dyne-...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Polévka z pečené máslové dýně a česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dlvq

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Polévka z pečené máslové dýně a česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dlvq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Madla Novak Madla Novak 3. 1. 2016 16:58
Jana Remkova: Janičko děkujiiiii:-8:-K:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 1. 2016 16:45
:-p:yes::yes:

Madla Novak Madla Novak přidala nové fotografie! 3. 1. 2016 10:37

Polévka z pečené máslové dýně a česneku

Polévka z pečené máslové dýně a česneku

Polévka z pečené máslové dýně a česneku

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
polévká z máslové dýně, polévka z pečené dýně, máslová dýně polévka, polévka z máslové dýně recept, dýnová polévka z máslové dýně, polévka z máslové z dýně, maslova dyne, polévka s máslové dýně, máslová dýně polévka recept, dýnová polévka máslová recept, dyně máslová polevka, máslová dýně recepty polévka, maslova dyně recepty, krémová polévka z máslové dýně, dýnová polévka máslová dýně, priprava maslove dyne, jak oloupat dýni, recept na polévku z máslové dýně, recepty dýně máslová polévka, jak oloupat máslovou dýni

Suroviny:
dýně máslová, cibule, chilli paprika čerstvá, česnek, olej kokosový, koření kari, sůl, pepř mletý, mléko kokosové, voda, pomeranče, semínka dýňová, kokosové plátky, koriandr

Přidat fotografie receptu

]