Omáčka ze švestek

Taky jsme na sladký omajdy. Tuhle neznáme, ale jisto jistě vyzkoušíme. Škoda že není obrázek. Ale stejně +bodík.

Marti, třeba se ti to bude líbit, neboj, to je můj recept, ještě z dob minulých

Marti - já množství nikdy neměřila - měla by být hustá, lesklá a tu hustotu si řídíš právě vodou, takže zezačátku té vody jen na ponoření švestek a míchat, aby se nepřipálily. Také je rozdíl, jak švestky použiješ, protože sušené potřebují určitě víc vody než mražené, kompotované nebo i povidla. Odhadnu teď zhruba, že z těch 6 sušených švestek by mělo být tak půl litru omáčky, takže před zahuštěním 350 ml vody - ale je to fakt jen odhad. Chci ji dělat, určitě si to poznamenám , ale neboj se to vyzkoušet.

Špagetko, kolik asi vody na to množství, co jsi uvedla? Možná je to fakt hloupá otázka , ale omajdu jsem nikdy nejedla ani neviděla, vůbec netuším, jakou má mít konzistenci

V tom máš pravdu - je to prakticky to samé - ale u nás se v tomhle případě povidla považovaly jen za náhražku sušených švestek. Jinak příprava i koření je stejné, jen se přidává ještě citronová kůra ale je to také moc dobré , jo a jinak je tu recept - viz - http://www.toprecepty.cz/recept/872-svestkova-omac.... Tím nechci říct, že z povidel je horší, jen že dávám přednost sušeným švestkám,a někdo nemá možnost mít sušené švestky, ale obojí je výborné a použití totéž

spagetko, taky jsem slyšela, že to někdo dělá ze švestkových povidel, co myslíš, máš s tím nějaké zkušenosti

Laďka, ty si jednička Ďakujem a bodíkujem

Fotku, bohužel, zatím dodat nemohu, jak jsem psala na Pokecu , ale ujišťuju, že je to skvělééé