Jablkový koláč s javorovým sirupem

tejaja Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 1 hod 12 porcí Moučníky , Ostatní 10 názorů

Suroviny

Těsto :
1,5 hrnku polohrubé mouky
125 g másla
1/3 hrnku cukru
1 hrnek strouhaných jablek
3 vejce
1/2 prášku do pečiva
1 lžička skořice
1/4 hrnku javorového sirupu
hrst sekaných orechů
Krém:
125 g másla
1/4 hrnku moučkového cukru
4 lžíce javorového sirupu
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maslo, cukor, vajcia, javorový sirup a škoricu vyšľaháme.

  2. Pridáme jablká, múku s práškom do pečiva a sekané orechy.

  3. Cesto rozotrieme do vymastenej tortovej formy a v rúre upečieme.

  4. Koláč vyberieme z formy a necháme vychladnúť.

  5. Na krém vyšľaháme maslo, cukor a javorový sirup a natrieme na vychladnutý koláč.

Poznámka

Recept je z knihy Encyklopédia múčnikov.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 213 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jablkový koláč s javorovým sirupem

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    madlina: Ďakujem za upresnenie a doplnenie. ;-)

    Odpovědět

  • madlina madlina

    tea:Javorový sirup je přírodní sladidlo získávané nejčastěji z mízy javoru cukrového (ovšem je možné ho vyrábět i z mízy jiných javorů). Z javorů se dá získat na jaře jejich navrtáním a zachycováním vytékající šťávy. Ta je pak následně zahušťována zahřátím.Hlavními složkami javorového sirupu jsou voda a sacharóza. V menších množstvích jsou přítomny i další cukry, například fruktóza a glukóza (ta pouze ke konci sklizně). Dále obsahuje některé organické kyseliny, zejména kyselinu jablečnou, díky kterým je sirup mírně kyselý. Z minerálů je nejvýznamnější podíl draslíku a vápníku, z hlediska výživy jsou významné také obsahy zinku a manganu. Tím samozřejmě není výčet látek úplný, v javorovém sirupu jsou mnohé další (například vanilin, propionaldehyd, aminokyseliny.

    Takže shrnuto, se sirupy v českém pohledu na sirup nemá nic společného:-p.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    tea: Náš sirup v tomto prípade nie je vhodnou náhradou. Ide o celkovú konzistenciu sirupu, po upečení s domácim sirupom môžete byť veľmi sklamaná výsledkom, nie je to iba do chuti, aj keď práve tá chuť dáva tomu koláču jeho charakteristiku a je dôležitá. Žiaden sirup domácej výroby, ani ten kúpený v obchode, sa po upečení neprejaví na chuti tak, ako javorový. Ale ako vravím, je to o konzistencii, už ste niekdy mali doma javorový sirup? Nie je sirup ako sirup.
    A keď sme si robili srandičky o podporovaní výrobcov, tak to s cecilkou boli fakt iba srandičky, ktorým možno vy nerozumiete.;-)

    Odpovědět

  • tea tea(neregistrovaná)

    Súhlasím, určite nepoužijem javorový sirup, ale nejaký n á š sirup.:yes:

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    tejaja::-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Anna Kocikova: Anička ďakujem.;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Recept se mi líbí:-p:yes:Koláč na řezu vypadá velice hezky:-K

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Ďakujem babenky;-), dajte sa na javorový sirup, podporte národné hospodárstvo iných štátov. :-D;-)

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    :-p:yes::-K aj pre "zakuskovych"diletantov ako som ja. Až na ten sirup. u nas javory nerastu, skusim orechovy:-)):-)):-))

    spagetka:podobne, aj mna cena odradza, preto radsej pouzijem malinovy, jahodovy, prosto, sirup z domacich surovin. Import made in USA nemusim.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Koláč by mi určitě chutnal, javoráčka ráda používám, i když jeho cena.. no..;-) :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty s javorovým sirupem jablkový koláč javorový sirup recepty buchta s javorovým sirupem recept s javorovym sirupem recepty javorového sirupu s javorovým sirupem jablka s orechy a javorovym sirupem recepty z javoroveho sirupu buchta s javorovym siruprm koláčky javor koláč na javorovém sirupu jablkovy zavin s orechy a javor sirupem recept na jablkový koláč javorový sirup do buchty javorový sirup do buchet recept z javorového sirupu co s javorovým sirupem moučník s javorovým sirupem recepty z javorovym sirupem

Zapomněl/a jsem heslo