Cheese Roll

Name: Cheese Roll
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 5 vajec; 150 g krupicového cukru; 100 g polohrubé mouky; 1 lžíce oleje; Krém:; 1 sýr Arla - natural cream cheese (nebo Philadelphia); 1 vanička tvarohu; 1 smetana 33%; malinová marmeláda (nejlépe domácí); 125 g malin

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Maja Motti

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

5 5 vajec

150 g 150 g krupicového cukru

100 g 100 g polohrubé mouky

1 lžíce 1 lžíce oleje

Krém:

1 1 sýr Arla - natural cream cheese (nebo Philadelphia)

1 vanička 1 vanička tvarohu

1 1 smetana 33%

malinová marmeláda (nejlépe domácí)

125 g 125 g malin

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 969 kJ / 1 905 kcal
Bílkoviny	82,43 g
Tuky	62,05 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	607 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	248,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky vyšleháme s polovinou cukru a olejem, bílky s druhou polovinou cukru. Smícháme opatrně dohromady, přisypeme prosátou mouku a jemně promícháme. Vylijeme na plech s pečícím papírem, stěrkou zarovnáme a dáme péct do předehřáté trouby 200 °C na 8 - 10 minut. Krok 2: Po upečení přiložíme nahoru plát pečícího papíru, plech otočíme, odloupneme připečený papír (ale ponecháme) a roládu ihned smotáme a necháme vychladnout. Krok 3: Krém:

Vyšleháme si šlehačku se Smetana Fixem, smícháme tvaroh se sýrem a nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku. Dochutíme cukrem podle chuti. Krok 4: Vychladlý korpus opatrně rozmotáme, potřeme malinovým jamem a natřeme sýrovým krémem. U kraje poklademe malinami a smotáme. Celou roládu potřeme krémem, nahoře ozdobíme trezírovací špičkou a poklademe malinami. Lehce poprášíme mletým cukrem.

Žloutky vyšleháme s polovinou cukru a olejem, bílky s druhou polovinou cukru. Smícháme opatrně dohromady, přisypeme prosátou mouku a jemně promícháme. Vylijeme na plech s pečícím papírem, stěrkou zarovnáme a dáme péct do předehřáté trouby 200 °C na 8 - 10 minut.
Po upečení přiložíme nahoru plát pečícího papíru, plech otočíme, odloupneme připečený papír (ale ponecháme) a roládu ihned smotáme a necháme vychladnout.
Krém:

Vyšleháme si šlehačku se Smetana Fixem, smícháme tvaroh se sýrem a nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku. Dochutíme cukrem podle chuti.
Vychladlý korpus opatrně rozmotáme, potřeme malinovým jamem a natřeme sýrovým krémem. U kraje poklademe malinami a smotáme. Celou roládu potřeme krémem, nahoře ozdobíme trezírovací špičkou a poklademe malinami. Lehce poprášíme mletým cukrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

Místo šlehačky lze použít zakysanou smetanu, ale pak je potřeba přidat do krému 2 PL želatinového ztužovače. Aby se mi roláda nelepila k podložce, podsypávám kokosem. http://www.majamotti.eu