Houbové pápeří
Suroviny
- 2 vejce
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 2 lžíce másla
- 100 g lesních hub
- sůl
- pepř
- petrželka
- olej
Postup přípravy receptu
Ze žloutků, mléka a mouky umícháme těstíčko a necháme ho chvilku odležet.
Houby nakrájíme na malé kousky a na rozehřátém másle je opékáme tak dlouho, až se z nich vydusí veškerá tekutina. Pak je odstavíme, osolíme a opepříme.
Trochu zchladlé houby vmícháme do těsta spolu s nasekanou petrželkou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a také ho lehce vmícháme do těsta. Lžící odebíráme kousky těsta a vkládáme je do rozehřátého oleje. Nadýchané kousky smažíme dozlatova.
Výborná večeře se zeleninovým salátem.
Poznámka
Podle staršího čísla magazínu Albert, upraveno.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 154 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Houbové pápeří
-
zizalka:
...spíš přímo řramózne !
-
Tak až někdy najdu houby tak si to určitě uděláme. Ale na houby budu muset někam jet, tady žádné nemáme ale je to pěkný recept.
-
magdalenka: moc děkuju, já mám zase ráda tvoje recepty
, máš taky výborné nápady 
-
Jitka, tvoje recepty milujem!!!
-
Děkuji všem
-
Nedělám sníh z bílků, ale příště si dám tu práci. Budou nadýchanější
-
To je krása
-
vypadá to opravdu lákavě
-
Jana Remkova: Jano, vyzkoušej, jsou moc dobré
-
Hmm, to vypadá úžasně!! Budu to muset vyzkoušet, nějaké hoby bych ještě měla
