Houbové pápeří
Suroviny
- 2 vejce
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 2 lžíce másla
- 100 g lesních hub
- sůl
- pepř
- petrželka
- olej
Postup přípravy receptu
Ze žloutků, mléka a mouky umícháme těstíčko a necháme ho chvilku odležet.
Houby nakrájíme na malé kousky a na rozehřátém másle je opékáme tak dlouho, až se z nich vydusí veškerá tekutina. Pak je odstavíme, osolíme a opepříme.
Trochu zchladlé houby vmícháme do těsta spolu s nasekanou petrželkou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a také ho lehce vmícháme do těsta. Lžící odebíráme kousky těsta a vkládáme je do rozehřátého oleje. Nadýchané kousky smažíme dozlatova.
Výborná večeře se zeleninovým salátem.
Poznámka od kuchařky
Podle staršího čísla magazínu Albert, upraveno.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbové pápeří
-
zizalka:
...spíš přímo řramózne !
-
Tak až někdy najdu houby tak si to určitě uděláme. Ale na houby budu muset někam jet, tady žádné nemáme ale je to pěkný recept.
-
magdalenka: moc děkuju, já mám zase ráda tvoje recepty
, máš taky výborné nápady 
-
Jitka, tvoje recepty milujem!!!
-
Děkuji všem
-
Nedělám sníh z bílků, ale příště si dám tu práci. Budou nadýchanější
-
To je krása
-
vypadá to opravdu lákavě
-
Jana Remkova: Jano, vyzkoušej, jsou moc dobré
-
Hmm, to vypadá úžasně!! Budu to muset vyzkoušet, nějaké hoby bych ještě měla
