Kuskus i jako příloha (nejen pro Václava F.)
Suroviny
- Kuskus asi 200ml(byla jsem líná vytahovat váhu,tak proto ty ml)
- 1 lžíce oliv.olej nebo slunečnicový
- sůl
- mrkev 1 malá
- zelená cibulka
- česnek 1 stroužek
- máslo - oříšek
- horký vývar 150-250ml nebo rozpuštěná zeleninová kostka(asi tak půlka)Natur od Vitany
- Pro 2 osoby
Postup přípravy receptu
Kuskus si nasypu do misky, přidám lžíci oleje a důkladně promíchám.
Mezitím si na pánvi s kapičkou oleje orestuju na jemno nastrouhanou mrkev a jen co zvláční a začne pouštět barvičku tak zaliji asi 200 ml vývaru a nechám přejít varem a vsypu kuskus. Dobře promíchám, dle potřeby dosolím, nechám vývar vsáknout a vypnu sporák. Pakliže je to suché přiliji ještě trochu vývaru(vody) a naopak když je vlhké nechám ještě na chvilku na mírném plameni a míchám. Vlhčí to být může, on to kuskus při odpočinku "vypije".
Pak vmíchám na jemno nakrájenou zelenou cibulku, přiklopím pokličkou a nechám odpočívat. Po asi 10 minutách, kdy si zatím připravuji maso nebo zeleninu jako hlavní ke kuskusu, vmíchám do kuskusu kousek másla, na jemno rozetřený česnek a jen na chviličku přihřeji. Určitě nenechávám dlouho, nechci aby se to vysušilo a ta chuť cibulky a česneku by zanikla. Ještě někdy dle potřeby přidám lžíci tekutiny, ale to jen proto že mám ráda kuskus šťavnatý a ne sušší. Hodí se k masu kuřecímu, ale i k dušené zelenině-cuketa, rajčata.
Poznámka od kuchařky
Václave,dělala jsem ho včera k obědu a tak jsem si na vás vzpoměla a nafotila jsem.Připravuji radši na široké pánvi,kuskus má pak prostor se stejnoměrně navlhčit a rozležet se.Já k téhle úpravě nemusím ani maso(i když k tomu není špatné ;-)),ale stačí mi pár malých rajčátek a jsem spokojená.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuskus i jako příloha (nejen pro Václava F.)
-
Mirečko,dělávám stejně,jen místo mrkve používám najemno nastrouhaný celer
Tentokrát jsem dala mrkvičku a kromě dalšího bodíku+9 Ti přidávám i foto
-
Kuskus som jedla prvý raz v živote a moc mi chutí
U priateľa nemal veľký úspech
ale ja si ho budem určite kupovať a vyskúšam na rôzne spôsoby.Toto bola super príloha k čínskym plackám
-
Aneto
to jsem moc ráda,že jste si pochutnali a kuskus se teď snad stane častějším kamarádem ve vašem jídelníčku.A děkuju za fotečku. -
Mirečko, včera jsem dělala poprvé kuskus.Vybrala jsem si tvůj recept a byl moc dobrý.Dokonce si pochutnal i manžel, což jsem vůbec nepředpokládala.Přidala jsem ti fotku i když né moc v dobré kvalitě.
-
Určitě taky vyzkouším
+ -
Mirčo, kuskus dělám hodně podobně, takže posílám bod...
-
Václave
tak to jsem moc ráda že už jste si našel ten pravý.A nový kuskusový receptík uvítám-změna je život-a fotečky ještě víc
Suzannonic si z toho nedělej,můj manžel ho taky nemusí,ale já si s dětma vždycky moc pochutnám a těšíme se na něj.A myslím že tenhle styl úpravy tě nezklame.Budu ráda když dáš vědět jak vám chutnalo.Udělej mu k tomu pěkný kousek masa se šťávičkou a uvidíš jak mu bude šmakovat
.
Gabinomáš pravdu že je to rychlé a dobré jídlo a je připravitelné na velmi mnoho způsobů.Co kdo rád tak si tam přimíchá a už může mlaskat -
Kuskus jsem varila jedinkat v zivote uz kdysi davno a u pritele nesklidila ocekavany uspech
ale v tehle uprave vypada opravdu chutne, takze to vyzkousim znovu a kdyz mu opet nepojede, tak si pochutnam aspon ja -
Kuskus je skvělá rychlovka. Mám ho v práci plnou skleničku. Když nemám oběd z domova, nasypu kuskus do misky, trochu osolím, zaleju vařící vodou a za 5 minut je hotovo. Smíchám s taveným sýrem nebo malou plechovkou tuňáka a je to dobrota
-
Mirčo. Jak jsem ti odpověděl. Už dělám moc a Moc a MOC dobrej. Když budu mít ještě PC před servizem, tak taky pošlu recept a foto. Ty máš +bodík ... a moc díky.
-
Papriko
samozřejmě není jen pro Václava,je pro všechny kdo mají chuť na jednoduchou(a myslím i zdravou)rychlovku.Mě zbytek ráno snědli dvojčata,takže je to i jedlé. -
to musím vyzkoušet, i když nejsem Václav F. Bodíkuju
