Vepřové kostky v marinádě s kuskusem

Name: Vepřové kostky v marinádě s kuskusem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská, Africká, Česká
Ingredients: Pro 4 osoby cca 600g vepřových kostek (kýta,kotleta, krkovička..) Na marinádu: 4 lžičky ostřejší hořčice, 3 lžíce medu, trošku pomerančové šťávy, pak 300 g kuskusu + nějaké bylinky (nemusí být), půlka cibule nakrájená nadrobno, 450 ml horkého vývaru /nejlépe drůbeží (i z bujonu),lžíce oleje (olivový, slunečnicový.), červená kapie na drobné kousky do kuskusu, na proužky na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

spagetka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Pro 4 Pro 4 osoby cca 600g vepřových kostek (kýta,kotleta, krkovička..) Na marinádu: 4 lžičky ostřejší hořčice, 3 lžíce medu, trošku pomerančové šťávy, pak 300 g kuskusu + nějaké bylinky (nemusí být), půlka cibule nakrájená nadrobno, 450 ml horkého vývaru /nejlépe drůbeží (i z bujonu),lžíce oleje (olivový, slunečnicový.), červená kapie na drobné kousky do kuskusu, na proužky na ozdobu

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme hořčici, med, šťávu a vložíme do ní kostky. Necháme asi půl hodiny odležet. Krok 2: Dáme na pánev a nejprve zprudka oupečeme, pak dodusíme do měkka. Krok 3: Do misky dáme kuskus s cibulkou,zalijeme horkým vývarem,můžeme přidat bylinky.Počkáme pár minut,až se voda vsákne. Krok 4: Pak načechráme vidličkou, přisypeme rrozkrájenou kapii, osolíme a opepříme. Krok 5: Kuskus rozdělíme na talíře, navrch položíme kostky, zalijeme šťávou a můžeme přizdobit opět kapií.

Smícháme hořčici, med, šťávu a vložíme do ní kostky. Necháme asi půl hodiny odležet.
Dáme na pánev a nejprve zprudka oupečeme, pak dodusíme do měkka.
Do misky dáme kuskus s cibulkou,zalijeme horkým vývarem,můžeme přidat bylinky.Počkáme pár minut,až se voda vsákne.
Pak načechráme vidličkou, přisypeme rrozkrájenou kapii, osolíme a opepříme.
Kuskus rozdělíme na talíře, navrch položíme kostky, zalijeme šťávou a můžeme přizdobit opět kapií.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 11. 2008

Poznámka autorky spagetka

Originální recept je z Apetitu, na www.apetitonline.cz/recept/1130/veprove_se_sladkou_kurcickou_a_kuskusem.html - já si ho trochu upravila - maso negriluju, ale dusila jsem, autor také použil celé plátky masa a místo kapie cherry rajčátka – proč kapie, viz komentář, jinak příprava kuskusu viz www.probio.cz a návod je i na krabičce s tímto výrobkem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kostky v marinádě s kuskusem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpN2

Kuskus s vepřovými kousky a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jituska 30 min

Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 35 min

Vepřové kostky na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 60 min

Vepřové kostky na provensálu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Vepřové kostky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaja 50 min

Vepřové kostky se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 105 min

Zobrazit více

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 180 min

Bigos Videorecept

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 220 min

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 15 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 40 min

Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 25 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Restování
Dušení
Slovenská kuchyně
Africká kuchyně
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřové kostky v marinádě s kuskusem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zpN2

Náhodný recept

Placičky s kuřecími játry a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Růžičková kapusta dušená

Přidáno před 9 hodinami

Krkonošská polévka ze sušených hub

Přidáno před 9 hodinami

Žampiony na kari

Přidáno před 11 hodinami

Linecký mřížkový koláč na plech

Přidáno před 11 hodinami

Salát z avokáda

Přidáno před 12 hodinami

Zapečené brambory s krupkami a zelím

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

JanaDorazinova 4. 11. 2008 19:55

ahááá, no, asi jo, stává se mi dost často, že mi někdo něco, co nutně potřebuji nenápadně zblajzne a pak musím letět do obchodu (ještě, že to je 50 m)

Ale nezabíjela bych proto manžela, asi by tam musel skočit on, co bych se unavovala, ne?

spagetka 4. 11. 2008 12:31

v originále jsou použita místo kapie cherry rajčátka, což jsem chtěla použít, ale nebyla jsem 15 min.v kuchyni a manžel je zdlábnul,neb prý měl chuť a nevěděl, že je potřebuju. Pro Janu R. - to je teprve důvod k zabití !!!!