Name: Zeleninový hrnec s uzeninou
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 větší brambory; 6 středně velkých žampiónů; 1 velká cibule; 1 konzerva fazolí v tomatě; 1 středně velká cuketa; 1 snítka libečku; 2 kostky bujónu; 1 velká mrkev; 3 bílé papriky; 150 - 200 g kvalitní uzeniny (klobása); sádlo; hotová tmavá jíška na zahuštění; zelená petrželka

Kuchařka: JanaB1

Doba přípravy: 45 minut 4 porce Zeleninová jídla 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

3 větší brambory
6 středně velkých žampiónů
1 velká cibule
1 konzerva fazolí v tomatě
1 středně velká cuketa
1 snítka libečku
2 kostky bujónu
1 velká mrkev
3 bílé papriky
150 - 200 g kvalitní uzeniny (klobása)
sádlo
hotová tmavá jíška na zahuštění
zelená petrželka

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Nejprve si očistíme zeleninu a houby. Cibuli nakrájíme na drobno, žampiony na plátky, papriky na proužky. Brambory a cuketu nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na větší nudličky.
Na sádle usmažíme nakrájenou cibuli do lehkého zrůžovění a na ní orestujeme brambory. Poté zalijeme vodou tak, aby byly jen mírně potopené. Přidáme žampiony, papriky, cuketu a snítku libečku.
Zeleninu vaříme asi 10 minut do změknutí. Podle potřeby zahustíme jíškou a přisypeme nastrouhanou mrkev.
Ochutíme bujónem, kvalitní uzeninou, nakonec přidáme fazole z konzervy, nakrájenou petrželku a prohřejeme. Podáváme s pečivem, nebo chlebem.

Kuchařka: JanaB1

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept