Zeleninový hrnec s uzeninou
Suroviny 4 porce
- 3 větší brambory
- 6 středně velkých žampiónů
- 1 velká cibule
- 1 konzerva fazolí v tomatě
- 1 středně velká cuketa
- 1 snítka libečku
- 2 kostky bujónu
- 1 velká mrkev
- 3 bílé papriky
- 150 - 200 g kvalitní uzeniny (klobása)
- sádlo
- hotová tmavá jíška na zahuštění
- zelená petrželka
Postup přípravy receptu
Nejprve si očistíme zeleninu a houby. Cibuli nakrájíme na drobno, žampiony na plátky, papriky na proužky. Brambory a cuketu nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na větší nudličky.
Na sádle usmažíme nakrájenou cibuli do lehkého zrůžovění a na ní orestujeme brambory. Poté zalijeme vodou tak, aby byly jen mírně potopené. Přidáme žampiony, papriky, cuketu a snítku libečku.
Zeleninu vaříme asi 10 minut do změknutí. Podle potřeby zahustíme jíškou a přisypeme nastrouhanou mrkev.
Ochutíme bujónem, kvalitní uzeninou, nakonec přidáme fazole z konzervy, nakrájenou petrželku a prohřejeme. Podáváme s pečivem, nebo chlebem.
Kuchařka: JanaB1
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninový hrnec s uzeninou
K receptu nejsou žádné komentáře.
