Bramborové Anežky
Suroviny 4 porce
- Těsto:
- 1 kg brambor uvařených ve slupce
- 1 hrnek polohrubé mouky
- lžička soli
- Na smažení:
- přeuštěné máslo nebo olej
- Na obalení:
- cukr moučka
- vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
Uvařené brambory, (nejlépe den předem), nastrouháme na jemné straně struhadla, přidáme sůl, mouku a zpracujeme hladké těsto. Mouku přidávejte postupně, je možné, že ji nebudete potřebovat všechnu, ev. budete muset trošku přidat.
Z těsta vytvarujeme, vyválíme - jak je libo - asi 5 mm tenké placky, které usmažíme dozlatova.
Usmažené placky obalíme v cukru a můžeme servírovat.
Poznámka od kuchařky
O tento náš rodinný recept jsem nedávno požádala tetičku, protože jsem si Anežky pamatovala z dětství, věděla jsem, že jsou z brambor, ale jinak zhola nic. Vše jsem dělala podle oka, množství mouky je orientační. Nikde jsem tu tento recept nenašla. Je jednoduchý, Anežky jsou lahodné horké, i za studena. Přeji dobrou chuť :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové Anežky
-
Peppa: Děkuju
Tak ať se povedou .-)
-
Jitko, prvni receptik, tak gratuluji!
Je krasny (a jednoduchy
)!
Mam ze dneska uvarene brambory, tak se na ne zitra vrhnu. Tesim se
!
-
Nadja: U nas se delaji klasicke bramborove placky ze syrovych brambor. Nejlepe je mame s cockou
!
-
Klasické bramborové placky, jen obalené v cukru. To jsem zatím nezkoušela, ale občas si je namažu povidly. Jinak spíše na slano, buď jen tak, jak se usmaží, nebo se špenátem.
-
maminka také dělávala..přidávala i vajíčko a pekla to nasucho na černé plotýnce na plynu..je to mňamka
-
Kucina:
Držím palce. Mně vyšly napoprvé, totéž přeji i Vám
-
Neznám ,ale vyzkouším.
