Plněné cukety

Name: Plněné cukety
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 mladé cukety; 2 cibule; 2 rajčata; 5 lžic strouhanky; 2 vejce; 0,5 lžičky sypkého zeleninového bujónu; 200 g tvrdého sýra (např. ementálu); 2 lžíce oleje; sůl; pepř mletý; petrželka

Na plněné cukety využijeme spíše mladší kusy, které ještě nemají tvrdá semena. Na výrobu směsi k jejich naplnění totiž spotřebujeme i vydlabané vnitřky. Orestujeme je spolu s cibulí a rajčaty a doplníme sýrem, který při zapékání vytvoří zlatavou krustu.

Hodnocení receptu je 5,0 (38×)

Bahula

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 654 kJ / 1 351 kcal
Bílkoviny	76,10 g
Tuky	69,45 g
Vláknina	21,37 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	2,76 g
Sůl	6,40 g
Sacharidy	99,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mladé cukety podélně rozřízneme, vnitřek vydlabeme a nasekáme. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Rozpůlené cukety rozložíme řeznou stranou dolů na plech a dáme na 10 minut péct. Krok 4: V pánvi na 2 lžících oleje zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme nasekaný vnitřek cuket a nakrájená rajčata. Podusíme a odstavíme. Krok 5: Tvrdý sýr nastrouháme a polovinu odložíme. Krok 6: Do směsi v pánvi vmícháme strouhanku, rozšlehaná vejce, sypký zeleninový bujon a polovinu nastrouhaného sýra. Osolíme, opepříme, posypeme petrželkou a zamícháme. Krok 7: Směsí naplníme předpečené cukety a posypeme je zbylým sýrem. Krok 8: Zapečeme v předehřáté troubě asi 15–20 minut.

Mladé cukety podélně rozřízneme, vnitřek vydlabeme a nasekáme.
Jak poznat mladé cukety
Troubu předehřejeme na 180 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
Rozpůlené cukety rozložíme řeznou stranou dolů na plech a dáme na 10 minut péct.
V pánvi na 2 lžících oleje zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme nasekaný vnitřek cuket a nakrájená rajčata. Podusíme a odstavíme.
Tvrdý sýr nastrouháme a polovinu odložíme.
3 tipy pro snadnější strouhání sýru
Do směsi v pánvi vmícháme strouhanku, rozšlehaná vejce, sypký zeleninový bujon a polovinu nastrouhaného sýra. Osolíme, opepříme, posypeme petrželkou a zamícháme.
Směsí naplníme předpečené cukety a posypeme je zbylým sýrem.
Zapečeme v předehřáté troubě asi 15–20 minut.

TIP: Jak pěstovat cukety. 6 tipů pro jednoduchou péči

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 9. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (251× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zxp5

Plnená tykev ( cuketa ) s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

tejaja

Plněné kulaté cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Eja57 30 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Plněná zapečená cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 45 min

Maso plněné cuketou a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Kuřecí plněné uzeným a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 15 min

Dušená kapusta na slanině Videorecept