Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Name: Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cm silné plátky vepřové šunky (z kýty); 1 ananas; 1 malá červená cibule; štáva z 1 limetky; 2 PL sladké chilli omáčky; 2 PL ústřicové nebo teriyaki omáčky; kousek čerstvého zázvoru; chilli paprička; čerstvé bylinky - koriandr, petrželka, máta; sůl

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

1974andrea

Náročný

Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	154 kJ / 37 kcal
Bílkoviny	0,97 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	396 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	6,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ananas zbavte slupky, nakrájejte jej na centimetrové plátky, tvrdý střed vyřízněte. Plátky grilujte, dokud se na nich nevytvoří hnědé proužky. Díky grilování získá ananas sladší a výraznější chuť, neboť zkaramelizuje. Nechte vychladnout a plátky nakrájejte na drobné kostičky. Taktéž nakrájejte najemno cibuli, posekejte bylinky a zázvor nastrouhejte na jemném struhadle. Krok 2: Vše včetně ananasu vložte do misky, přilijte chilli a ústřicovou (teriyaki) omáčku, zakápněte limetkovou šťávou a dobře promíchejte. Dochuťte případně solí a kdo by chtěl salsu ještě pikantnější, přidá nadrobno posekanou chilli papričku. Vmíchejte bylinky a nechte vychladit. Krok 3: Šunku ogrilujte z obou stran a podávejte se salsou.

Ananas zbavte slupky, nakrájejte jej na centimetrové plátky, tvrdý střed vyřízněte. Plátky grilujte, dokud se na nich nevytvoří hnědé proužky. Díky grilování získá ananas sladší a výraznější chuť, neboť zkaramelizuje. Nechte vychladnout a plátky nakrájejte na drobné kostičky. Taktéž nakrájejte najemno cibuli, posekejte bylinky a zázvor nastrouhejte na jemném struhadle.
Vše včetně ananasu vložte do misky, přilijte chilli a ústřicovou (teriyaki) omáčku, zakápněte limetkovou šťávou a dobře promíchejte. Dochuťte případně solí a kdo by chtěl salsu ještě pikantnější, přidá nadrobno posekanou chilli papričku. Vmíchejte bylinky a nechte vychladit.
Šunku ogrilujte z obou stran a podávejte se salsou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 5. 2017

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lp9X

Pečený bůček s ovocnou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alena-s 90 min

Vepřové kotlety na tymiánu s lilkovou salsou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Vepřová panenka v makovém obalu se zeleninovou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Grilovaný losos s ananasovou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 30 min

Vyuzená kachní prsa s ananasovou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Slanino-ananasová grilovaná kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 30 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

1974andrea 20 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Krkovice na medu a hořčici Videorecept

Krkovice na medu a hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 100 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Grilování
Maso
Ovoce

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Grilování a BBQ
Exotické ovoce
Bylinky
Zelenina
Grilování

Moje poznámka

Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Lp9X

Náhodný recept

Bramborová polévka s fazolovými lusky a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 30 minutami

Kuřecí šišky ve slanině

Přidáno před 1 hodinou

Salát z pekingského zelí s rýžovými nudlemi

Přidáno před 1 hodinou

Plněné závitky z mletého masa

Přidáno před 3 hodinami

Králičí rajčatové ragú

Přidáno před 5 hodinami

Špagety podle Jiřiny Bohdalové Videorecept

Špagety podle Jiřiny Bohdalové

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

zizala moderátorka 16. 5. 2017 10:23

Krásné

1974andrea přidala novou fotografii! 16. 5. 2017 10:05

Přečtěte si

Jednoduchý trik urychlí uvaření brambor: Stačí jedna drobná změna a získáte chutnější přílohu za mnohem kratší dobu

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

Co Češi nejraději vaří? V kuchyni loni vládly nadýchaný hrníčkový perník, kuře na paprice i klasická svíčková

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Ochutnejte kuchyni Blízkého východu: Recept na grilované kuřecí à la šavarma

Časté otázky na téma grilování: Už víme, proč je tak oblíbené a vyhledávané Hodnocení 3×

Časté otázky na téma grilování: Už víme, proč je tak oblíbené a vyhledávané

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí pšeničné tortilly

Kudelka před 3 minutami

Houbová zelňačka - slovenská

Maestra před 10 minutami

Fazolkový salát s mrkví a česnekem

magdalenka před 17 minutami

Strouhankové brambory Videorecept

Strouhankové brambory

magdalenka před 38 minutami

Slovenské pagáče

magdalenka před 51 minutami

Fazolová polévka samotáře Rermora

magdalenka před 58 minutami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

magdalenka před 1 hodinou

Pikantní fazolový guláš

magdalenka před 1 hodinou

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Sojkal před 1 hodinou

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

magdalenka před 1 hodinou

Tématické fráze:
grylovaná šunka, šunka pikantní, recept na grilovanou šunku

Suroviny:
šunka vepřová, ananas, cibule červená, šťáva limetková, omáčka chilli sladká, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, čerstvé bylinky, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

1974andrea

Tvarohovo-sýrová pomazánka s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Silvie Lazarova 20 min

Grilovaná šunka s pikantní ananasovou salsou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky 1974andrea

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná