Pivní celozrnné bagety

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 728 kJ / 1 847 kcal
Bílkoviny	47,43 g
Tuky	40,63 g
Vláknina	24,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,81 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	303,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které necháme přibližně hodinu kynout. Krok 2: Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na čtvrtiny, z každého kusu uděláme bulku a necháme asi 15 minut odpočinout. Pak bulky rozválíme na dlouhé bagety, uložíme na plech s papírem nebo fólií, každou několikrát nařízneme a necháme vykynout. Krok 3: Vkládáme do trouby vyhřáté na 220°C, předtím můžeme (ale nemusíme) potřít vodou – nepotřeným bagetám zůstane na kůrce moučná kresba.
Pečeme asi 20-30 minut.

K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které necháme přibližně hodinu kynout.

Omládek zlepší kvalitu pečiva
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na čtvrtiny, z každého kusu uděláme bulku a necháme asi 15 minut odpočinout. Pak bulky rozválíme na dlouhé bagety, uložíme na plech s papírem nebo fólií, každou několikrát nařízneme a necháme vykynout.
Vkládáme do trouby vyhřáté na 220°C, předtím můžeme (ale nemusíme) potřít vodou – nepotřeným bagetám zůstane na kůrce moučná kresba.
Pečeme asi 20-30 minut.

TIP: Dokonalé obložené bagety

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/pivni-celozrnne-bagety/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pivní celozrnné bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ly0V

Starofrancouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Česnekové bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Bramborákové celozrnné bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Zapečená bageta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanahcotton

Pivní chléb (70% celozrnný)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Zobrazit více

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 20 min

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 60 min

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

cathleen 65 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Pečení
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Snídaně
Svačina
Běžný den

Moje poznámka

Pivní celozrnné bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ly0V

Náhodný recept

Ostřejší, kedlubnovo - vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno před 4 hodinami

Hovězí maso na pivě

Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00

Rybí závitek z makrely

Přidáno 17. 10. 2025 18:01:29

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno 17. 10. 2025 17:53:01

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno 17. 10. 2025 17:37:31

Další recepty

Komentáře (5)

radiator 1. 11. 2017 17:14

Místo dvou baget jsem udělala chleba a byl moc dobrý

cathleen 1. 11. 2017 18:53

radiator:

ten je krásný!!!

Děkuji za zprávu i fotky

radiator přidala nové fotografie! 1. 11. 2017 16:16

Kucina 29. 7. 2017 09:13

cathleen přidala nové fotografie! 29. 7. 2017 07:08

Přečtěte si

Historie pizzy a jak si ji upéct doma Hodnocení 114×

Historie pizzy a jak si ji upéct doma

Domácí obložené bagety jako ze špičkové pekárny? Podle videonávodu to bude hračka Hodnocení 19×

Domácí obložené bagety jako ze špičkové pekárny? Podle videonávodu to bude hračka

Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Nejlahodnější domácí žemlovka voní po jablkách a je vláčná díky pudinku a jedné překvapivé surovině. Výsledek je luxusní

Tuhle husu musíte zkusit! Bonus: Výhled na celou Prahu

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Výlovy rybníků 2025: Pro čerstvé ryby, na kapří hranolky nebo rybí polévku se můžete vydat nejen na Třeboňsko

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: Domácí jsou nejlepší, příprava je přitom snadná

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová krkovička na žampionech se smetanou

Rmdra před 1 hodinou

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

kabelka.ondrej před 3 hodinami

Pečené kaštany z horkovzdušné fritézy

romanzabr123 před 3 hodinami

Snadný štrúdl

Ivace před 3 hodinami

Domácí škvařené sádlo

Mathilda před 3 hodinami

Pudink v mikrovlnné troubě

D.strelcova@seznam.cz před 3 hodinami

Celerová pomazánka à la humr Videorecept

Celerová pomazánka à la humr

Tonja před 4 hodinami

Skoro rybí salát z květáku

Tonja před 4 hodinami

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Tonja před 5 hodinami

Tvarohová pomazánka s mrkví - „Falešná treska“

Tonja před 5 hodinami

Tématické fráze:
celozrnná bageta recept, bagety recept, celozrnné bagety, celozrnné bagety recepty, recept na bagety, celozrná bageta recept, bagety z celozrné mouky s pivem, recept na bagetu, recepty na bagety, celozrnne bagety recept, bageta recept, celozrná bageta

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí, mouka hladká, pivo světlé, olej, mouka celozrnná žitná jemná, mouka celozrnna pšeničná, mouka chlebová pšeničná, sůl, koření chlebové

Naposledy jste si prohlédli

Plátky vepřové panenky se šípkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moanka 45 min

Štrúdl, závin z vína nebo mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

casino

Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 45 min

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mamkapavla 60 min

Salát se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 20 min

Pivní celozrnné bagety

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

13 foto Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává