Zapékané těstoviny s brokolicí, špenátem a Blaťáckým zlatem

Suroviny

350 g těstovin
1 hlava brokolice
100 g čerstvých lístků baby špenátu
2 stroužky česneku
1-2 šalotky
sůl
pepř
muškátový oříšek
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
asi 300 ml mléka
120 g sýra Blaťácké zlato
olej

Postup přípravy receptu

  1. Těstoviny dáme vařit do dostatečného množství osolené vody podle návodu na obalu. Uvařené scedíme a odložíme.

  2. V hrnci přivedeme k varu vodu, brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky a dáme vařit. Když je brokolice poloměkká, přisypeme k ní lístky špenátu, přiklopíme pokličkou a ihned vypneme. Asi po minutě zeleninu scedíme.
    Na lžíci oleje necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou šalotku, pak přihodíme nasekané stroužky česneku a vypneme.

  3. V kastrůlku rozehřejeme máslo, vmícháme mouku, připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem, dobře promícháme, osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem, dobře provaříme, přitom stále mícháme, aby se bešamel nepřipálil. Nakonec vmícháme nahrubo nastrouhaný sýr .

  4. Vařené těstoviny v míse smícháme s brokolicí, špenátem, přidáme orestovanou šalotku s česnekem a nakonec promícháme s připraveným bešamelem.
    Zapékací misku vymažeme nebo vystříkáme olejem, naplníme s ní těstoviny a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Zapékáme asi 15 minut, až těstoviny na povrchu dostanou zlatavou kůrku.
    Podáváme se zeleninovým salátem.

Komentáře k receptu Zapékané těstoviny s brokolicí, špenátem a Blaťáckým zlatem

Tématické fráze: těstoviny se špenátem zapečená brokolice s těstovinami těstoviny s brokolicí zapékaná brokolice s těstovinami zapečená brokolice zapekane těstoviny zapečené těstoviny s brokolicí zapékaná brokolice těstoviny s brokolicí recept zapečené těstoviny s blatáckým se zlatem brokolice zapekaná blaťácké zlato recepty zapecene těstoviny se baby spenatem a brokolici zapekany těstoviny se senátem těstoviny brokolice brokolica spenat recept zapečené těstoviny s brokolicí a baby špenátem zapečené těstoviny se špenátem zapečené těstoviny se smetanou a brokolicí zapecena brokolice s mrkvi a spenatem