Fazolová polévka se slaninou
Suroviny 3 porce
- 150 g anglické slaniny
- 1 ks cibule
- 220 g brambor
- 220 g fazolí ve slaném nálevu nebo předem uvařené
- 3 stroužky česneku
- 2 lžičky sladké papriky
- 25 g hladké mouky
- sůl
- mletý pepř
- majoránka
- cca 700 ml vývaru
Postup přípravy receptu
Drobně pokrájenou slaninu necháme osmažit společně s cibulí. Pokud máme slaninu hodně libovou, přidáme pod cibuli trochu oleje nebo másla.
Po osmažení přisypeme, papriku, mouku a nasekaný česnek, vše ještě krátce za stálého míchání osmažíme, přisypeme na kostičky pokrájené brambory, přilijeme vývar a promícháme. Ochutíme solí, pepřem a majoránkou dle chuti a vaříme do změknutí brambor.
Nakonec přisypeme fazole buď předem uvařené, nebo scezené z plechovky a necháme je v polévce prohřát.
Podáváme s krajícem chleba a kdo chce, může do polévky přidat čerstvě nastrouhaný česnek nebo nasekanou petrželku.
Kuchař: recepty73
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Fazolová polévka se slaninou
...jsem rád, že chutnala
