Francouzské palačinky

Name: Francouzské palačinky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Francouzská, Evropská
Ingredients: 250 ml mléka; 250 ml vody (nejlépe minerální); 3 vejce; 3 lžíce oleje; 3 lžíce rumu; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; 300 g hladké mouky; olej na smažení

Palačinky jsou skvělé - ať už k snídani, svačině nebo k obědu. Za vyzkoušení stojí tento léty prověřený recept s osvědčeným poměrem surovin. Podle něj upečené palačinky se vždy povedou - netrhají se, nelepí a dají se péct velmi tenké.

heli3

176 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení)

2. 7. 2009 08:04

Francouzské palačinky, Francouzská palačinka ozdobená šlehačkou a topingem

250 ml 250 ml mléka

250 ml 250 ml vody (nejlépe minerální)

3 3 vejce

3 lžíce 3 lžíce oleje

3 lžíce 3 lžíce rumu

1 1 vanilkový cukr

1 špetka 1 špetka soli

300 g 300 g hladké mouky

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	8 144 kJ / 1 946 kcal
Bílkoviny	69,04 g
Tuky	65,43 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	802 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	234,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny smícháme.
Jak připravit nejlepší palačinky
Necháme 30 minut odležet.
Smažíme na teflonové pánvi lehce potřené olejem. Lze péci velmi tenké palačinky.
Podáváme s džemem, tvarohem nebo Nutelou dle chuti. Můžeme zdobit šlehačkou.
TIP Videonávod: Jak naplnit a servírovat palačinky

Uvařeno (68×)

Přidat do oblíbených (1541×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Flambované palačinky (Crêpes Suzette)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 35 min

Palačinky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petronila22 30 min

Palačinky na francouzský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Shayma

Načíst další

Přečtěte si

9 foto Hodnocení 53×

Časté chyby při pečení palačinek: Které to jsou a jak se jich vyvarovat

Video Hodnocení 21×

Jak skládat palačinky. Video předvede čtyři způsoby, jak efektně naplnit a servírovat palačinky

12 foto

Od animáku až po horor: 15 nejlepších filmů o jídle, které byste jako správní gurmáni rozhodně měli vidět!

Komentáře

xpetruska

31. 8. 2013 10:07

Hledala jsem palačinky podobné těm, které jsem ochutnala tehdy v Paříži. A konečně jsem našla - přesně - stejně lahodné, stejně se rozplývající na jazyku a hlavně první palačinky, které se mi povedly!

Některý jsem udělala s nuttelou a některý - ještě na pánvi jsem přidala šunku a leerdamer a překlopila a nechala hezky propéct - lahůdka

jitka.k

3. 7. 2013 17:03

Tuto omáčku děláme:
1 velký pomeranč
60 g másla
30 g cukru
4 lžíce likéru Grand Marnier
Do pánve dáme nastrouhanou pomerančovou kůru i šťávu, máslo a cukr. Zahříváme na mírném ohni dokud se nám máslo nerozpustí.

bubak

8. 5. 2013 08:58

Doba přípravy: 1 hod

Veronika.Hrozna

2. 3. 2013 10:01

jitka.k: Jitko ,jak děláš tu pomerančovou omáčku ??????

Veronika.Hrozna

2. 3. 2013 10:00

jabl.ko: Zkoušela jsem s máslem a jsou jestě lepší,měla jsem domácí máslo a dala jsem Key Rum.

Teta

1. 3. 2013 18:27

www.raciovyziva.cz/produkt/cukr-sul-oleje/cukr-s-vanilkou-50g/
Vanilkový cukr pouze tento.Je s pravou vanilkou,ne s chemickou.Krásně palačinky provoní.

jitka.k

18. 2. 2013 10:59

opravdu výborné palačinky. dělala jsem s pomerančovou omáčkou a opravdu velká dobota ;)

Radvik

14. 2. 2013 12:44

Palačinky jsou luxusní, dělám už jen tyhle, ale vždycky jsem je hledala jako "francouzké" s chybkou a dnes jsem je nemohla ve vyhledávači najít, až jsem si je vytáhla z oblíbených receptů, tak jsem zjistila, že je název opravený

Někdy i ta chybka udělá recept jedinečný