Francouzské palačinky

Name: Francouzské palačinky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Francouzská, Evropská
Ingredients: 250 ml mléka; 250 ml vody (nejlépe minerální); 3 vejce; 3 lžíce oleje; 3 lžíce rumu; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; 300 g hladké mouky; olej na smažení

Palačinky jsou skvělé - ať už k snídani, svačině nebo k obědu. Za vyzkoušení stojí tento léty prověřený recept s osvědčeným poměrem surovin. Podle něj upečené palačinky se vždy povedou - netrhají se, nelepí a dají se péct velmi tenké.

heli3

176 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení)

2. 7. 2009 08:04

Francouzské palačinky, Francouzská palačinka ozdobená šlehačkou a topingem

250 ml 250 ml mléka

250 ml 250 ml vody (nejlépe minerální)

3 3 vejce

3 lžíce 3 lžíce oleje

3 lžíce 3 lžíce rumu

1 1 vanilkový cukr

1 špetka 1 špetka soli

300 g 300 g hladké mouky

olej na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 144 kJ / 1 946 kcal
Bílkoviny	69,04 g
Tuky	65,43 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	802 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	234,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny smícháme.
Jak připravit nejlepší palačinky
Necháme 30 minut odležet.
Smažíme na teflonové pánvi lehce potřené olejem. Lze péci velmi tenké palačinky.
Podáváme s džemem, tvarohem nebo Nutelou dle chuti. Můžeme zdobit šlehačkou.
TIP Videonávod: Jak naplnit a servírovat palačinky

Uvařeno (68×)

Přidat do oblíbených (1540×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Flambované palačinky (Crêpes Suzette)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 35 min

Palačinky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petronila22 30 min

Palačinky na francouzský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Shayma

Načíst další

Přečtěte si

9 foto Hodnocení 53×

Časté chyby při pečení palačinek: Které to jsou a jak se jich vyvarovat

Video Hodnocení 21×

Jak skládat palačinky. Video předvede čtyři způsoby, jak efektně naplnit a servírovat palačinky

Palačinky podle receptu Zdeňka Pohlreicha: Jemné a krásně vláčné, dochucené marmeládou a pocukrované chutnají skvěle

Komentáře

Veronika.Hrozna

6. 7. 2012 17:58

Dneska jsem je prověřila , a prověřovala jsem až tŕi kousky a kdybych se nekrotila, tak "prověřím" i pět. Jsou naprosto úžasné,velmi jemné a rozplývají se na jazyku. Plnila jsem malinovým,meruňkovým,třešňovým a jahodovým džemem na vrch šlehačka a trošku rozmíchaného džemu !

Těstíčko jsem měla trošku husté na počátku mi nešlo péct tenké palačinky a pak jsem přidala vodu a rum a naředila ten správný poměr.
Tenké ,hrubé všechno jedno,jsou vynikající !

Jiné už péct nebudu.

karlos

27. 3. 2012 21:47

opravdu výborné palačinky !!!! sem z nich uplně pryč :)

jirholu

2. 3. 2012 13:29

Výborné palačinky

+60.bodík

Zpevanda

14. 2. 2012 16:08

Tak hotovo poslední palačinka, jsou opravdu vynikající

bodík

manjanaspecial

5. 2. 2012 18:03

Já se rovněž přidávám

Je to sice už delší dobu co jsem je dělala, ale přesto, že já osobně palačinky moc nemusím tak tyhle jsou LUXUSNÍ

...jen ještě ty moje dětičky musím naučit je "papat."

Přidávám bodík..

Jarda Carda

22. 1. 2012 17:59

Taky jsem zkoušel, ale trošku jsem si upravil množství a dal dve vejce a vynikající... :) sklidily velký úspěch, k tomu jsem si udělal čokoládo-jahodovou polevu a oříšky na to... a pěkně do šátečku.. mňam.. :)

david

17. 1. 2012 15:56

misto vody nalit sodovku a budou krasne nadychane

Bohumin

13. 12. 2011 16:32

Tak jsem dnes zkusila palačinky podle tohoto receptu a jsou famózní! Jen mě celkem překvapilo řidší těsto než jak jsem zvyklá dělávat michodem byly taky dobré

Ale co bylo to bylo a teď už jedině tyhle palačinky.

Petr

9. 11. 2011 18:40

Super...vše funguje tak jak má... Doporučuju...

Lida

14. 10. 2011 15:23

Ale ta Vaše fotka je opravdu vyfocena někde v restauraci, za prvé je tam schválně přikrytý ten druhý talíř a za druhé v pozadí jde vidět, že tam jsou stoly a židle