Lžičkový dort

Name: Lžičkový dort
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 4 polévkové lžíce cukru krupice; 1 polévková lžíce čokoládového pudinku - prášek; 4 polévkové lžíce polohrubé mouky; 3 polévkové lžíce oleje; 3 polévkové lžíce podmáslí (kyšky, řídkého bílého jogurtu, kefíru); 2 polévkové lžíce kakaa; 1/2 sáčku prášku do pečiva; Krém:; 250 ml smetany ke šlehání; 1 polévková lžíce cukru; 1 polévková lžíce kakaa; 250 g mascarpone; Dále:; rum, Amaretto nebo trochu ovocné šťávy na zvlhčení plátů; Na zdobení:; šlehačka; ztužovač šlehačky; čokoláda; ovoce

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Odeta Wollmanova

Náročný

Doba přípravy Příprava 20, pečení 30, dokončení 30, bez chlazení

Příprava 20, pečení 30, dokončení 30, bez chlazení

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 283 kJ / 2 219 kcal
Bílkoviny	50,72 g
Tuky	213,57 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,45 g
Sodík	741 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	23,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortový korpus a šlehačku uděláme den předem.
4 bílky ušleháme na tuhý sníh se 2 PL cukru.
4 žloutky ušleháme do světlé pěny se 2 PL cukru.
Předehřejeme troubu na 160 °C. Krok 2: Do žloutků vmícháme olej a podmáslí. Krok 3: Smícháme všechny sypké suroviny. Krok 4: Do žloutků střídavě lehce vmícháme sníh a sypkou směs. Dno dortové formy ∅ 18-20 cm vyložíme pečícím papírem, nalijeme těsto a povrch zarovnáme.
Pečeme asi 30 minut, zkusíme špejlí. Pokud máme hotovo, vypneme troubu a otevřeme dvířka. Krok 5: Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Po vychladnutí dáme do lednice. Krok 6: Druhý den vyšleháme svařenou smetanu, do které po částech přidáme mascarpone. Krok 7: Dort rozkrojíme na stejně silné pláty, pokapeme rumem nebo šťávou. Krok 8: Naplníme polovinou krému, složíme a druhou polovinou krému potřeme vrch a strany dortu.
Necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout. Krok 9: Dort polijeme rozpuštěnou čokoládou a ozdobíme podle chuti. Maliny byly k čokoládě docela fajn.

Dortový korpus a šlehačku uděláme den předem.
4 bílky ušleháme na tuhý sníh se 2 PL cukru.
4 žloutky ušleháme do světlé pěny se 2 PL cukru.
Předehřejeme troubu na 160 °C.
Do žloutků vmícháme olej a podmáslí.
Smícháme všechny sypké suroviny.
Do žloutků střídavě lehce vmícháme sníh a sypkou směs. Dno dortové formy ∅ 18-20 cm vyložíme pečícím papírem, nalijeme těsto a povrch zarovnáme.
Pečeme asi 30 minut, zkusíme špejlí. Pokud máme hotovo, vypneme troubu a otevřeme dvířka.
Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Po vychladnutí dáme do lednice.
Druhý den vyšleháme svařenou smetanu, do které po částech přidáme mascarpone.
Dort rozkrojíme na stejně silné pláty, pokapeme rumem nebo šťávou.
Naplníme polovinou krému, složíme a druhou polovinou krému potřeme vrch a strany dortu.
Necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout.
Dort polijeme rozpuštěnou čokoládou a ozdobíme podle chuti. Maliny byly k čokoládě docela fajn.

TIP: Domácí ovocný vklad

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2018

Poznámka autorky Odeta…

Stěny formy nevymazávám, ani se nesnažím vyložit papírem. Upečený, vychladlý korpus ojedu nožem. Po dopečení nechávám v troubě , aby nepropadl.

Ztužovač šlehačky dávám, aby dort vydržel nazdobený alespoň 2 dny. Pokud máme rodinnou oslavu a dort se sní celý, ušlehám jen šlehačku s trochou cukru.

V čas nejvyšší nouze se dá použít smetana v prášku, taky drží tvar. ( Nesplést si se sušenou smetanou do kávy. )

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lžičkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/or3X

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Dort Pavlova Videorecept

Dort Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RadkaS 100 min

"Sachr" dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 65 min

Třepací dort Videorecept

Třepací dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

yasmin.1985 60 min

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 120 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zobrazit více

Ovocné knedlíky v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Odeta Wollmanova

Nepečené kuličky Lotusky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Odeta Wollmanova 45 min

Jednoduché těsto na taštičky (pirožky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Odeta Wollmanova 30 min

Plněné papriky - letní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Odeta Wollmanova 60 min

Mechový strom

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Odeta Wollmanova 120 min

Jehněčí po provensálsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Odeta Wollmanova 60 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Lžičkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/or3X

Náhodný recept

Hrnková bábovka s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Maková buchta s broskvemi

Přidáno před 7 hodinami

Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Kynutý medový beránek s tvarohem

Přidáno před 9 hodinami

Křupavé závitky se zeleninovým salátem

Přidáno před 13 hodinami

Nepečený koláč s ovocem

Přidáno před 16 hodinami

Letní ovocný dezert

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Kucina 29. 6. 2018 11:34

Co nejdriv upecu zacina u nas doba svatku a vselijakych vyroci:

JanaDorazinova 28. 6. 2018 18:18

Týý jo!! Super!!!

mika59 28. 6. 2018 18:05

Taky se mi to líbí...

Kvety 28. 6. 2018 15:38

Nádhera!! Dort určitě co nejdřív zkusím, ale už předem vim, že ho nebudu mít tak hezký. Ten váš je úžasný! A chválím pěkně a srozumitelně popsaný postup.

Zobrazit starší odpověď

Kvety 9. 8. 2018 14:44

Odeta Wollmanova: Už jsem konečně dort udělala a je opravdu výborný!!! Těsto i krém. Vzhledem k tomu, že jsou v těstě jenom 4 lžíce mouky, odvážila jsem se péct s bezlepkovou moukou, potřebovala jsem něco, co může jíst i celiak. A když je v těstě třeba 250 g mouky, to už s bezlepkovou neumím, to je úplně jiné. Tady to bylo úplně v pohodě, vůbec nebylo znát, že to není "normální" mouka. A krém - tak ten je fakt skvělý! Už se mně zdálo zbytečné dávat nahoru na krém ještě čokoládu a zdobit šlehačkou. Tak jsem na krém dala mandarinky z kompotu a jenom na ozdobu jsem je "pocákala" rozpuštěnou čokoládou. A pláty těsta jsem nezvlhčovala ani rumem ani ovocnou šťavou, namazala jsem je meruňkovou marmeládou. Sice jsem jí trochu naředila šťávou z kompotu, ale asi to bylo zbytečné, stačila by i samotná marmeláda.
Děkuji vám za výborný recept, jednoduchý na přípravu a velmi, velmi dobrý. Už se mně ani nebude chtít dělat něco jiného

Odeta Wollmanova 9. 8. 2018 17:21

Kvety:
Děkuji. Taky jsem dort už dělala v bezlepkové variantě, ale místo mouky jsem dala rozmixované mandle. Neměla jsem bezlepkovou mouku.
Někdy taky nepolévám čokoládou, ale tento byl k narozeninám pro čokoholika.