Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Name: Kachní prso se zeleninovými knedlíky
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kachní prsa; sůl a pepř; asi 1,5 dl červeného vína; hrst sušených brusinek; Zeleninové knedlíky:; 150 g kedlubny; 150 g mrkve; 10 g tvrdého sýra; 3 vejce; sůl; tuk na vymazání misek

Hodnocení receptu je 4,7 (4×)

RubyRom

Snadný

Kachní prso se zeleninovými knedlíky, Kachní prso se zeleninovými knedlíky — Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 875 kJ / 448 kcal
Bílkoviny	32,94 g
Tuky	24,63 g
Vláknina	8,85 g
Cholesterol	783 mg
Sodík	553 mg
Sůl	1,33 g
Sacharidy	19,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kachní prsa omyjeme, osušíme, kůži nařežeme do mřížky a do mezer vetřeme sůl a pepř. Vložíme na suchou pánev kůží dolů a opékame z obou stran asi 6 minut. Pak prsa zabalíme do alobalu a vložíme ještě na 15 minut do teplé trouby. Krok 2: Sádlo z pánve trochu odlijeme, šťávu vysmahneme, zalijeme červeným vínem a přidáme brusinky. Necháme víno odpařit. Krok 3: Kedlubnu a mrkev nastrouháme na jemno, osolíme a vymačkáme vodu. Přidáme nastrouhaný sýr, žloutky, vše důkladně promícháme a přidáme tuhý sníh. Malé zapékací misky (jako na suflé) vymažeme tukem a naplníme směsí. Pečeme v mikrovlnné troubě asi 7-10 minut. Krok 4: Podáváme s červeným zelím.

Kachní prsa omyjeme, osušíme, kůži nařežeme do mřížky a do mezer vetřeme sůl a pepř. Vložíme na suchou pánev kůží dolů a opékame z obou stran asi 6 minut. Pak prsa zabalíme do alobalu a vložíme ještě na 15 minut do teplé trouby.
Sádlo z pánve trochu odlijeme, šťávu vysmahneme, zalijeme červeným vínem a přidáme brusinky. Necháme víno odpařit.
Kedlubnu a mrkev nastrouháme na jemno, osolíme a vymačkáme vodu. Přidáme nastrouhaný sýr, žloutky, vše důkladně promícháme a přidáme tuhý sníh. Malé zapékací misky (jako na suflé) vymažeme tukem a naplníme směsí. Pečeme v mikrovlnné troubě asi 7-10 minut.
Podáváme s červeným zelím.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2018

Poznámka autorky RubyRom

Tento recept se hodí do dělené stravy, do zvířátkové skupiny. Volný graf vzhledem k brusinkám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vy6M

Krůtí prsa v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Institut kompliment 25 min

Kuřecí prsa na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Institut kompliment 110 min

Pohankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eurka 15 min

Kachní prsa sečuán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 40 min

Asijská kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Kachní prsa s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 55 min

Osvěžující letní salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Krkovička na česneku, špenát a karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 95 min

Vepřové maso na smetaně s karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 180 min

Rybízová piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Kuřecí šišky ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Dietní recepty
Ostatní
Kachní maso

Zelenina
Restování
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vy6M

Náhodný recept

Schwarzwaldský závitek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy Bílé paní

Přidáno před 4 hodinami

Snídaňová kaše s vločkami a chia semínky

Přidáno před 5 hodinami

Cuketa s tuňákem

Přidáno před 5 hodinami

Cmunda po kaplicku v mini verzi

Přidáno před 7 hodinami

Křehký linecký koláč s tvarohem a jablíčky

Přidáno před 8 hodinami

Bílkové suchárky s oříšky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

JanaDorazinova 31. 1. 2018 17:13

Zeleninové knedlíky znám velmi dobře a kachní prso je bomba

RubyRom 31. 1. 2018 17:30

Jana Dorazinová-Remková: Díky Jani

RubyRom přidala novou fotografii! 31. 1. 2018 16:12

Články s tímto receptem

Hodnocení 156×
Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

7 foto Hodnocení 13×
Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh

Přečtěte si

Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh Hodnocení 13×

Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh

Většina lidí tuto zeleninu v obchodě míjí. Přitom patří k tomu nejlepšímu, co můžete jíst: Pomůže imunitě i zraku

Proteinový souboj: Má víc bílkovin tvaroh, řecký jogurt nebo skyr? Odpověď je snadná

Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava Hodnocení 156×

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

Italian grinder salad: Hit sociálních sítí chutná naprosto skvěle. Letní salát je báječně svěží, výrazný a křupavý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč Videorecept

Elen0766 před 2 hodinami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Monka18 před 2 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem

9moni1 před 2 hodinami

Frankfurtská polévka

Jezevec1976 před 3 hodinami

Okurková limonáda Videorecept

Okurková limonáda

magdalenka před 4 hodinami

České housky-rohlíky Videorecept

České housky-rohlíky

EvaWinklerova před 4 hodinami

Barevný zeleninový salát

magdalenka před 7 hodinami

Tématické fráze:
kachní prsa dietně, zeleninové knedlíky, dietní kachní prsa, zeleninový knedlík, kachní prso na zelenině, recept kachní prso s kůží

Suroviny:
prsa kachní, pepř, víno červené, brusinky sušené, kedlubna, mrkev, sýr tvrdý, vejce, sůl, tuk

Kachní prso se zeleninovými knedlíky

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 156× Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

7 foto Hodnocení 13× Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh

Přečtěte si

Nejnovější články

29 foto Kam během karlovarského festivalu na jídlo? Víme, kde mají poctivý guláš, tatarák a palačinky za 55 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 156×
Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

7 foto Hodnocení 13×
Co se hodí ke kachně? Přinášíme vám seznam klasických, ale i netradičních příloh

29 foto
Kam během karlovarského festivalu na jídlo? Víme, kde mají poctivý guláš, tatarák a palačinky za 55 Kč