Ananasovo-kokosová roláda "Piňa Colada"

Name: Ananasovo-kokosová roláda "Piňa Colada"
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 120 g polohrubé mouky; 0,5 lžičky prášku do pečiva; 2 lžíce oleje; 2 lžíce teplé vody; 120 g cukru krupice; Náplň:; 1-2 vanilkové cukry, dle chuti; 1 ztužovač šlehačky (není nutný, pokud máme dost tučnou smetanu); 400 ml smetany ke šlehání 33% tuku; bílý rum na pokapání rolády (není nutné, pro děti nevhodné); cca 5 lžic strouhaného kokosu; cca 350 g okapaného ananasu z kompotu

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 024 kJ / 3 591 kcal
Bílkoviny	71,95 g
Tuky	232,35 g
Vláknina	21,05 g
Cholesterol	1,70 g
Sodík	661 mg
Sůl	1,69 g
Sacharidy	292,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme vodu s olejem, mouku s kypřidlem, vše dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dorůžova. Krok 2: Po vytažení z trouby roládu srolujeme i s pečícím papírem a necháme zchladnout. Pak rozmotáme, opatrně sundáme papír a pokapeme bílým rumem. Krok 3: Smetanu vyšleháme s cukry a dvěma lžícemi kokosu dotuha. Větší částí potřeme plát rolády, který pak posypeme nakrájeným ananasem a pevně roládu zavineme. Zbylou kokosovou smetanou potřeme povrch rolády a nakonec ji celou posypeme kokosem a dáme vychladit a proležet.

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme vodu s olejem, mouku s kypřidlem, vše dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dorůžova.
Po vytažení z trouby roládu srolujeme i s pečícím papírem a necháme zchladnout. Pak rozmotáme, opatrně sundáme papír a pokapeme bílým rumem.
Smetanu vyšleháme s cukry a dvěma lžícemi kokosu dotuha. Větší částí potřeme plát rolády, který pak posypeme nakrájeným ananasem a pevně roládu zavineme. Zbylou kokosovou smetanou potřeme povrch rolády a nakonec ji celou posypeme kokosem a dáme vychladit a proležet.

TIP: Jak správně stočit piškotovou roládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ananasovo-kokosová roláda "Piňa Colada"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7mxB

Koláč Piňa Colada

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 65 min

Piňa colada mini cheescake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Koláčky "Piňa Colada"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Piña colada (podle IBA)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 5 min

Piňa colada Videorecept

Piňa colada

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vlajda 10 min

Dort piña colada (kokosovo ananasový)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Náročné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Sladké chutě
Pečení

Moje poznámka

Ananasovo-kokosová roláda "Piňa Colada"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7mxB

Náhodný recept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 82 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Roštěná na houbách s hráškovou rýží

Přidáno před 4 minutami

Císařský trhanec s karamelizovanými jablky podle Marka Fichtnera

Přidáno před 5 hodinami

Domácí kaviár z kapřích jiker

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová panenka s bylinkami, pečenými bramborami a zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Bramborový závin s uzeným masem

Přidáno před 8 hodinami

Uzená krkovice se švestkovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

zdenka.s 22. 10. 2018 12:52

Nic jsem nepřidávala ,dělala jsem přesně podle receptu a byla z toho moc dobrá, lehoučká roláda.Jen toho ananasu mi pŕišlo moc.
Příště zkusím s mandarinkami.
Děkuji za recept

recepty73 22. 10. 2018 14:53

zdenka.s: ...není zač

...já jsem rád, že se povedla

Veronika.Hrozna 6. 10. 2018 07:56

Velmi dobré těsto na roládku , místo dvou lžic vody byly 4, ta mouka to sebrala a bylo to moc husté. Nadýchané , šťavnaté neoschlo v troubě , jako běžné těsto na roládu . Rolovat s papírem , jde lehce sundat nelepí se ! Pekla jsem na 180 cca 20 minut!