Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Name: Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 130 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 100 ml oleje; 200 ml vlažného mléka; 300 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 100 g mletých vlašských ořechů; 100 g čokolády (dle chuti); Dále:; moučkový cukr; čokoládová poleva (nebo bílková); máslo na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Piškotové těsto s ořechy a čokoládou, ze kterého hravě vykouzlíte jak velikonočního beránka, tak nadýchanou bábovku. Není to nic složitého, jen je potřeba dát pozor na důkladné vymazání formy, aby se hotový moučník snadno vyklápěl.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 832 kJ / 4 262 kcal
Bílkoviny	95,52 g
Tuky	231,24 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	684 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	440,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku či beránka (může být i menší pekáček) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Čokoládu nasekáme. Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme olej a vlažné mléko. Promícháme, přisypeme ořechy, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a nasekanou čokoládu. Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 50 minut. Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit, na špejli mohou zůstat pouze stopy po čokoládě. Krok 5: Po vychladnutí vyklopíme z formy a můžeme bábovku nebo beránka posypat moučkovým cukrem, případně přelít čokoládovou či bílkovou polevou.

Formu na bábovku či beránka (může být i menší pekáček) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 170 °C.

Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Čokoládu nasekáme.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme olej a vlažné mléko. Promícháme, přisypeme ořechy, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a nasekanou čokoládu.
Těsto nalijeme do připravené formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 50 minut. Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit, na špejli mohou zůstat pouze stopy po čokoládě.
Po vychladnutí vyklopíme z formy a můžeme bábovku nebo beránka posypat moučkovým cukrem, případně přelít čokoládovou či bílkovou polevou.

TIP: Časté chyby při přípravě velikonočního beránka

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ooLB

Beránek z majonézy – vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73 90 min

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

gleys 65 min

Čokoládovo-ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Irule 65 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Banánová vláčná bábovka Videorecept

Banánová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mamoun 100 min

Bábovka - vláčná tvarohová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Olga Urvalkova 60 min

Zobrazit více

Svěží marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 25 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Velikonoce
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ooLB

Náhodný recept

Policejní krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ruský máslový krém ze Salka Videorecept

Ruský máslový krém ze Salka

Přidáno před 4 hodinami

Banánové lívance rychlostí blesku

Přidáno před 7 hodinami

Ořecháče od Babičky

Přidáno před 7 hodinami

Bezovinea (Bezový drink s Vineou)

Přidáno před 8 hodinami

Krabí salát s olivami

Přidáno před 9 hodinami

Jahodový tvarohový dezert

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

KrisZaezemi moderátorka 5. 3. 2026 06:16

Moc dobrá, pečeme ji často.

recepty73 přidal novou fotografii! 19. 2. 2018 15:22

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Velikonoční beránek: Vyvarujte se 8 častých chyb a bude dokonalý Hodnocení 39×

Velikonoční beránek: Vyvarujte se 8 častých chyb a bude dokonalý

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 62×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Co naše babičky uměly: Mačanka z Východních Karpat. Vyzkoušejte skvělou postní polévku z láku z kysaného zelí

Lukáše z Peče celá země vypadnutí nemrzí: Je to soutěž a ta chyby neodpouští, na některé výtvory jsem hrdý, říká

Čokoládový dort: Zdroj nekonečné radosti s hořkosladkou příchutí čokolády či kakaa Hodnocení 1×

Čokoládový dort: Zdroj nekonečné radosti s hořkosladkou příchutí čokolády či kakaa

Pekli jste čokoládový dort a nepovedl se? Nabízíme pět možností, proč se vám nedařilo

Celý den vařím pro profesionálního cyklistu, říká Anežka z Peče celá země. A do toho ještě stíhá famózní dezerty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněné mrkvové rohlíčky

ArtemisH před 1 hodinou

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

JirikKuchtik před 1 hodinou

Hrníčková bublanina

Houmicek před 1 hodinou

Zbojnická krkovička se šunkovou rýží

Slavista62 před 2 hodinami

Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem

Mauki před 2 hodinami

Filety ze pstruha

Valis před 2 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Anna.Milkova před 3 hodinami

Anglické palačinky Videorecept

Anglické palačinky

MáťaKuchtík před 4 hodinami

Pomazánka sýrová

Kajkajak před 5 hodinami

Zeleninový tatarák Jany Remkové Videorecept

Zeleninový tatarák Jany Remkové

Ajkad před 5 hodinami

Tématické fráze:
nejvláčnější ořechová bábovka, čokoládovo ořechová bábovka recept, ořechová bábovka bílková, nejvláčnější ořechová bábovka recept, oriskova babička vlacna, vlácčná ořechová bábovka, nejvláčnější oříšková ořechová bábovka, vláčná bábovka s čokoládovou polevou, bábovka bílková s ořechy, bábovka s ořechy,čokoládou a šlehačkou, vláčné těsto na beranka, babovka s nasekanou cokoladou, bábovka s ořechama a s čokoládou, vymazání pekáče na bábovku, ořechová bábovka s čokoládou, bábovka s ořechy a čokoládou, beránek z těsta na babovku, orechovocokoladovy beranek, ořechov beranek, bábovka beránek

Suroviny:
vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, olej, mléko, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, ořechy vlašské, čokoláda, cukr moučkový, poleva čokoládová, máslo, mouka hrubá

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Jak se skvěle najíst na Matějské pouti: Za 280 korun dostanete jídlo lepší než v mnoha restauracích

26 foto Lukáše z Peče celá země vypadnutí nemrzí: Je to soutěž a ta chyby neodpouští, na některé výtvory jsem hrdý, říká

8 foto Chlebíčky za socialismu: Vzpomenete si, čím byly jiné než ty dnešní?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

30 foto
Jak se skvěle najíst na Matějské pouti: Za 280 korun dostanete jídlo lepší než v mnoha restauracích

26 foto
Lukáše z Peče celá země vypadnutí nemrzí: Je to soutěž a ta chyby neodpouští, na některé výtvory jsem hrdý, říká

8 foto
Chlebíčky za socialismu: Vzpomenete si, čím byly jiné než ty dnešní?