Těsto nejen na velikonočního beránka

Name: Těsto nejen na velikonočního beránka
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 370 g polohrubé mouky; 300 g krystalového cukru; 1 kypřicí prášek do pečiva; 6 vajec; 150 g oleje; 150 g vlažné vody; Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Ze základního piškotového těsta můžeme, kromě jiného, upéct také velikonočního beránka. Je jemný a také nadýchaný díky vyšlehanému sněhu z bílků. Dovnitř těsta můžete schovat také oříšky, čokoládu nebo upečeného beránka dozdobit podle své fantazie.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

scofiq

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 kus

1kus

370 g 370 g polohrubé mouky

300 g 300 g krystalového cukru

1 1 kypřicí prášek do pečiva

6 6 vajec

150 g 150 g oleje

150 g 150 g vlažné vody

Dále:

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání formy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 851 kJ / 4 506 kcal
Bílkoviny	89,08 g
Tuky	199,06 g
Vláknina	11,10 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	725 mg
Sůl	2,22 g
Sacharidy	583,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na beránka důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Žloutky ušleháme s olejem a vodou do světlé pěny. Přidáme k nim prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a cukr. Vše smícháme, už nešleháme a na závěr zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Těsto dáme do připravené formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 160-180 °C asi 45 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do beránka a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.

Formu na beránka důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

Jak přichystat formu na beránka?
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Žloutky ušleháme s olejem a vodou do světlé pěny. Přidáme k nim prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a cukr. Vše smícháme, už nešleháme a na závěr zlehka vmícháme sníh z bílků.
Těsto dáme do připravené formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 160-180 °C asi 45 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do beránka a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.