Kynutý houskový knedlík 2
Lehké a nadýchané kynuté houskové knedlíky jsou fenoménem české kuchyně. Dají se vařit jak ve vodě, tak i v parním hrnci, kde je není třeba otáčet. Hodí se jako příloha k mnoha pokrmům, ale taktéž z nich lze vykouzlit i chutný hlavní chod.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 658 kJ / 4 221 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 142,96 g |
| Tuky | 34,77 g |
| Vláknina | 34,30 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sodík | 4,24 g |
| Sůl | 10,43 g |
| Sacharidy | 816,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z vlažného mléka odlijeme 100 ml do misky. Do ní pak rozdrobíme droždí a nasypeme cukr. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do prosáté mouky zamícháme sůl, přidáme vejce, přilijeme mléko, vzešlý kvásek, a vypracujeme těsto.
Pokud by bylo příliš tuhé, přidáme vlažné mléko, nebo naopak pokud je příliš řídké - přisypeme mouku. Krok 3: Nakonec do těsta zapracujeme na kostky nakrájené rohlíky. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Krok 4: Po 1 hodině z těsta uděláme 4 bochánky a necháme ještě kynout (tak dlouho, než začne vařit voda v hrnci). Krok 5: Z bochánku vytvarujeme knedlík (šišku), vložíme jej do vařící vody a hrnec přikryjeme poklicí.
Po 10 minutách knedlík otočíme a vaříme dalších 10 minut (takže se celkem vaří 20 minut). Krok 6: Uvařené knedlíky vyjmeme a ihned propícháme, aby se nesrazily.
Pokud by bylo příliš tuhé, přidáme vlažné mléko, nebo naopak pokud je příliš řídké - přisypeme mouku. Krok 3: Nakonec do těsta zapracujeme na kostky nakrájené rohlíky. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Krok 4: Po 1 hodině z těsta uděláme 4 bochánky a necháme ještě kynout (tak dlouho, než začne vařit voda v hrnci). Krok 5: Z bochánku vytvarujeme knedlík (šišku), vložíme jej do vařící vody a hrnec přikryjeme poklicí.
Po 10 minutách knedlík otočíme a vaříme dalších 10 minut (takže se celkem vaří 20 minut). Krok 6: Uvařené knedlíky vyjmeme a ihned propícháme, aby se nesrazily.
Zveřejněno 16. 4. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý houskový knedlík 2
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BJ2J
Moje poznámka
Kynutý houskový knedlík 2
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BJ2J
Nejnovější recepty
Rybí polévka s jikrami
Přidáno před 5 hodinami
Bramborové placičky s povidlovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Šťouchané brambory s uzeným lososem
Přidáno před 5 hodinami
Halušky s vinnou klobásou
Přidáno před 6 hodinami
Vánočka s Nutellou
Přidáno před 6 hodinami
Pistáciová vosí hnízda s matchou
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Košíčky Izidor
zvon23 před 2 hodinami
Listový salát s ořechy
Limek před 2 hodinami
Plátky z krkovičky s omáčkou ze zeleného pepře
Limek před 2 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
LuciFerie před 4 hodinami
Marokánky III - cukroví
KikuLina před 4 hodinami
Perníčky Marie
salajkol před 7 hodinami
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
habis před 7 hodinami
Fazolová polévka
Merylas před 8 hodinami
Vosí hnízda
Janet.P před 8 hodinami
Tématické fráze:
kynutý houskový knedlík,
kynuté houskové knedlíky,
kynutý houskový knedlík recept,
jak dlouho se vaří kynuté knedlíky,
jak dlouho se vaří houskový knedlík,
jak dlouho vařit kynuté knedlíky,
jak dlouho vařit houskový knedlík,
jak dlouho vařit kynutý knedlík,
houskový knedlík kynuty knedlik,
recept na kynutý houskový knedlík,
recept na houskové kynuté knedlíky,
houskove kynuté knedliky,
jak dlouho se vaří kynutý knedlík,
kynutý knedlík houskovy,
houskový knedlík 2,
kynuty knedlik vařený ve vode,
recept na kynuté houskové knedlíky vařené ve vodě,
houskový kynutý knedlík,
jak dlouho vařit knedlík,
kynuty houslový knedlík
Suroviny:
mléko,
droždí čerstvé,
sůl,
rohlík,
cukr,
mouka polohrubá,
vejce
Komentáře (4)