Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vynikající tvarohová bábovka

Name: Vynikající tvarohová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g Hery; 4 vejce; 250 g cukru; 1 tvaroh; 2 lžíce rumu; 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; citronová kůra; tuk na vymazání formy; mouka na vysypání formy

Tak tahle bábovka není žádná dusivka. Nadlehčuje jí prášek do pečiva a ještě ušlehaný sníh z bílků. Pokud budete chtít být kreativní, část těsta obarvěte kakaem a zkrášlete jí mramorováním. Potom jen pocukrujte.

Sisinka Sisi

6 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

10. 4. 2018 11:00

Nutriční hodnoty

Energie	15 752 kJ / 3 765 kcal
Bílkoviny	59,72 g
Tuky	182,74 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	823 mg
Sůl	2,55 g
Sacharidy	445,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Heru utřeme se žloutky a cukrem, pak přidáme tvaroh, rum, citronovou kůru a pořádně promícháme.
Jak na třené těsto
Postupně vsypeme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků.
Jak vmíchat do těsta sníh
Těsto vlijeme do dobře vymazané a vysypané bábovkové formy.
Jak vymazat formu na bábovku
Pečeme prvních 10 minut na 200 °C, poté na 180 °C pomalu dopečeme.
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (88×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vynikající muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petronila22 60 min

Vynikající medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hannah.Montana 70 min

Vynikající domažlické koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivanescence 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 304×

Jak hravě zvládnout moučníky z třeného těsta. Nejen bábovky, po kterých se zapráší

Video Hodnocení 55×

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy

Hodnocení 52×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Komentáře

PaCaOl

20. 2. 2019 15:04

Dělám podobnou - úplně stačí polovina Hery i prášku do pečiva, (místo něj dávám jedlou sodu)

DenisaKozlova

20. 2. 2019 11:11

Za mě bohužel nejhorší bábovka co jsem upekla.Ten tuk leze i ušima.

zlatovlaska

11. 7. 2018 07:39

Výborná bábovka

Dala jsem méně cukru všichni si oblizovali až za ušima.

Veralev

4. 5. 2018 10:23

Je výborná

Jen jsem dala místo Hery máslo a méně cukru.

mystery

11. 4. 2018 17:39

Také znám již léta, přesně takovou pekla moje maminka, akorát rumu jsme dávaly více, cukru méně (náš rozpis byl identický). Naprostý souhlas, že je opravdu vynikající, nemám totiž ráda "dusivky".