Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 125 kJ / 2 420 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 0,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 605,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vodu s octem svaříme, přisypeme čistý obraný rybíz a v octové lázni ho velmi krátce spaříme.
Krok 2: Po spaření rybíz scedíme a nasypeme ho do cukerné lázně, kterou připravíme rozpuštěním (svařením) cukru, jedné až dvou rovných lžiček pektinu v decilitru vody, kde ho necháme na mírném ohni deset minut povařit. Pektinu nedáváme více, abychom neměli z rybízu džem. Směs musí po odkápnutí stranou, například na talířek, jen lehce želírovat.
Krok 3: Zbytečně razantně rybíz nemícháme, abychom zachovali bobule celé. Po provaření plníme horkým rybízem čisté suché skleničky asi centimetr pod jejich okraj. Pak je pevně uzavřeme čistými, suchými víčky.
Krok 4: Skleničky otočíme na cca pět minut dnem vzhůru (jako u marmelád) a sterilovat je už není nutné. Po vychladnutí uložíme v temnu a odebíráme dle potřeby.
Krok 5: Pokud chceme, můžeme cukernou lázeň ochutit například skořicí, hřebíčkem nebo badyánem, ale nutné to není, a ne každému svědčí kořeněná chuť. Zkrátka, vše dle vlastní chuti.
Krok 6: Rybíz à la brusinky používáme ke grilovanému nebo pečenému masu, jako "dip" k sýrům, nebo jako náhražku brusinek ke svíčkové.
Zveřejněno 20. 6. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Červený rybíz à la brusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BJkY
Moje poznámka
Červený rybíz à la brusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BJkY
Nejnovější recepty
Babiččin štrúdl z másla
Přidáno před 8 hodinami
Cibulová marmeláda s medem
Přidáno před 8 hodinami
Rajčatové bruschetty
Přidáno před 13 hodinami
Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem
Přidáno před 18 hodinami
Placka z cukety s příchutí máty
Přidáno před 19 hodinami
Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem
Vosats před 1 hodinou
Omáčka na špagety s cuketou
JanaS. před 10 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
rybarka007 před 11 hodinami
Kuřecí stehna - jedna báseň
Picik před 12 hodinami
Kynutý se švestkami ... koláč
hanys296 před 12 hodinami
Rajská z čerstvých rajčat
Luciik. před 13 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Jandulice před 13 hodinami
Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky
prichystalr před 15 hodinami
Mrkvový koláč se švestkami
pdufik před 15 hodinami
Nadýchané kefírové lívance
m.medunova před 17 hodinami
Tématické fráze:
brusinky z červeného rybízu,
náhražka brusinek k sýrům,
červený rybíz brusinky,
červený rybíz jako brusinky,
naložený červený rybiz,
bobule cerveny rybiz,
recepty červený rybíz,
recept na brusinky z červeného rybízu,
zavařené brusinky s červeným rybízem,
jablečný pektin recept,
červený rybíz,
brusinky z červeného rybízu recept,
rybiz jako brusinky,
červený rybíz a la brusinky je nutné ocet
Suroviny:
rybíz červený,
voda,
ocet,
cukr krupice,
voda,
Komentáře (1)