Ananas z cukety

tejaja: také děláme úplně stejný kompot celé věky. Mám ho nesmírně ráda. Když jsem byla malá, dávala ho maminka jen pod celofán se špetkou Petolu a vydržel, než se snědl.

Tekvicový kompót robievame už desaťročia, ešte keď som bola na ZŠ, tak odkiaľsi mamka recept dostala. Je vynikajúci. https://www.toprecepty.cz/recept/4200-tykvovy-komp... Bez tresti, žiadna umelina. Citróny sa nechávajú v kompóte s klinčekami a vanilkou a státím je kompót výborne ochutený.
Ale...
Použiť treba tekvicu, nie cuketu. Použiť cuketu som skúsila jediný raz, keď sme ju kedysi začali pestovať, keď sme kúpili záhradu. Nedoporučujem. Skutočne nie. Kompót bol mäkký, pri naberaní sa kocky rozpadali. Manžel sa vtedy obetoval a zjedol.
Nedá sa ľubovoľne zamieňať cuketa za tekvicu a opačne. Cuketa obsahuje príliš veľa vody, nehodí sa na to. Na iné jedlá sa hodí cuketa, na iné tekvica, na iné špagetová tekvica, na iné dyňa...
Keď pozriem na postup, mäkkú cuketu sterilizovať ešte 20 min... Pri všetkej úcte k autorke, radšej nie.

hosta: Díky!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

cecilka:
No, stran zavařování ostružin lze mi náhodou, společně s kolegyní, býti vám nápomocen
https://www.labuznik.cz/diskuse/ostruzinovy-kompot...

casino: príďte sa pozrieť svojím žeravým zrakom na moju úrodu. Verím, že ju vypálite=ostanú mi 2-3, ktoré som schopná skonzumovať. Mrazené mi nechutia, preto ich ani nerobím.

Cuketa sa hodí na všeličo, ale na pseudoananásový kompót určite nie. Skúšala som minulý rok a nikdy viac. Už aj s tekvicou=dýní, je to dosť polemické, ale dá sa, hoci to tiež nie je ono=dosť ďaleko to behalo okolo ananásového kompótu.
Ale, chcem poprosíť niekoho, čo má skúsenosti so zaváraním černíc=ostružin (?) Tento rok mám neuveriteľnú úrodu, no zatiaľ som nikde nenašla dobrý recept. Vďaka za recepty

Dost nesrozumitelný recept jsem upravila dle nejlepšího vědomí a svědomí, zřejmě je postup stejný jako u dýně. Na fotce nevidno, že by se citron vyndal.

Tento způsob zpracování cukety zdá se mi poněkud nešťastným …

Také nevím co s cuketami
Je znám "ananas" z dýně
Ale ananas z cukety je patrně novum
Nezkoušel jsem a podle tohoto rcp asi zkoušet nebudu...
Na rozdíl od dýně, tak na cuketu totiž jen když se křivě podívám, či žhavým zrakem pohlédnu tak vyměkne i bez dalšího sama a ne "...ji vařit do změknutí." a následně sterilizovat
No, kdyby ale se ubralo vody, tak jako džem by to možná obstálo...
...i bez sterilizace, že
O.T.
Mám známou, která když chce kulantně naznačit, že něco (nejen jídlo) nestojí ani za psí štěk, tak koutkem procedí: "Úúúúplný ananas!"