Sýrová polévka s hlívou a krutonky

Suroviny

100 g strouhané goudy
2 lžíce másla
1 lžíce mouky
100 g hlívy
2 krajíce chleba
150 ml smetany ke šlehání
sůl
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozehřejeme lžíci másla, zasypeme moukou a uděláme jíšku. Zalijeme ji vodou, osolíme, prošleháme a necháme vařit 20 minut. Přidáme sýr a necháme ho rozpustit. Zjemníme smetanou a všechno ještě prošleháme.

  2. Hlívu nakrájíme na menši kousky a podusíme ji na zbylém másle doměkka. Je-li třeba, podlijeme mírně vodou. Houby necháme vysmahnout, vyndáme je z panve a dáme na papírovou utěrku .
    Chléb nakrájíme na malé kostky a na trošce oleje osmažíme dozlatova. Dáme je také na papírovovou utěrku.

  3. Polévku rozdělíme na talíře a na každou přidáme osmaženou hlívu a chlebové krutonky. Posypeme petrželkou.

Komentáře k receptu Sýrová polévka s hlívou a krutonky

Tématické fráze: syrova polevka z goudy sýrová polévka s hlívou