Rajčatovo-papriková omáčka na těstoviny po mém

MiskaM Kuchařka: MiskaM

Mleté maso 10 názorů

Suroviny

700 g mletého vepřového masa
1 menší cibule
1 červená paprika
1 žlutá paprika
300 - 400 ml rajčatové omáčce pomodoro
125 ml kuřecího vývaru
1 ČL worcesterove omáčky
1 ČL sójové omáčky
1 ČL sušené bazalky
2 ČL oregana
1 ČL sušeného česneku
sůl
mletý černý pepř
nastříhaná pažitka ( asi tak hrst)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve oloupeme a nakrájíme nadrobno cibuli, kterou necháme zesklovatět na oleji. Přidáme k ní mleté maso, lehce ho osmahneme, k masu přidáme papriky, které jsme umyli a očistili od semínek a nakrájeli na malé kostičky. To vše promícháme a necháme trochu restovat.

  2. K masu přidáme rajčatový protlak promícháme, přidáme tekuté přísady, oregano, bazalku, česnek a nastříhanou pažitku, zalijeme vývarem a necháme chvílí podusit.

  3. Nakonec dochutíme solí a pepřem a můžeme ozdobit nasekanou petrželkou.

Poznámka

Omáčka je vhodná na jakékoliv těstoviny. Při dušení, když by se vám omáčka zdála moc hustá, můžete dolít trochu vody, ale opatrně s tou vodou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 30 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rajčatovo-papriková omáčka na těstoviny po mém

  • Dajda Dajda

    Některé konkrétní názvy prostě pojmenovávají zcela konkrétní jídlo, mající své složení, původ, historii .... Je to matení pojmů, pokud je někdo používá jen tak, jak ho napadne. Kočce přeci taky nebudeme říkat pes, nebo ano? :-O

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM(autor receptu)

    casino: asi je worcesterove omáčky dost ale používám ten od vitany. Používám ho cca dost záleží zrovna co vařím. ;-)

    Odpovědět

  • casino casino

    "Těstoviny po boloňsku jinak"
    "... omáčka je jiná ;-) ale je jiná úplně a chutnější"
    MiskaM:
    No, pokud vám něco závidím, pak i jen zlomek vašeho sebevědomí...:-)
    ***
    "Rajčatovo-papriková omáčka na těstoviny po mém"
    MiskaM:
    Často v rcp "ujíždíte" na 1 :1 worcesterove omáčky a sójové omáčky ;-)
    Jaký worcester používáte?
    Já mám originál, a když ho smíchám s jakoukoli sójovkou, tak tu sójovku spolehlivě chuťově přerazí... :-(

    Odpovědět

  • maris maris

    MiskaM: Miško jak myslíš, nemusíš, je to opravdu jen na Tobě;-):-)

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM(autor receptu)

    maris: tak já název změním když jsou tu pořád z něčím problémy ;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    MiskaM: Miško, samozřejmě si můžeš recept nazvat jak chceš, byly tady už mockrát o tom diskuze, ale nechápu, když víš, že je to úplně jiné, proč používáš v názvu boloňská. Možná by bylo dobře pro příště se vyvarovat všeobecně známých názvů jasně daných receptů, když se podle nich neřídíš a a děláš je " jinak ". Je to na Tobě;-):-)

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM(autor receptu)

    Dajda: no tak jsem omáčku tak nazvala. Já vím že boloňská omáčka je jiná ;-) ale je jiná úplně a chutnější ;-) tak proto ten název ;-) název nenazev hlavní je přeci aby jídlo chutnalo ne ;-)

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Možná ano, ale boloňská omáčka je trochu o něčem jiném. Nejspíše se do ní nedává vepřové maso a rozhodně ne worchester a sojová omáčka. Prostě je to Vaše Top omáčka na těstoviny, ale proč jí nazývat boloňskou? To je jako dávat každému slanému koláči název pizza a každému moučníku s krémem tiramisu! :-O

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM(autor receptu)

    Dajda: jsou jinak ;-) ale omáčka je Top <3

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Jinak ty těstoviny určitě jsou, po boloňsku nejspíš ne. ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: těstoviny recepty rajčatovo papriková omáčka omáčka na těstoviny těstoviny s paprikou a rajčaty rajcatova omacka s paprikami testoviny recept omáčky na těstoviny omáčka z rajčat a paprik paprikovo rajcatova omáčka papriko rajcatova omacka omacka. těstoviny omáčky k těstovinám recepty omáčka na těstoviny recept omáčka k testovinám vepřové v rajcatovo paprikovo omáčce těstoviny s omáčkou recepty testoviny s rajcaty a paprikou rajčatovo paprikové omačka těstoviny s paprikou recepty omáčky k těstovinám