Pažitkové listové kornoutky s pěnou z nivy

Moulikova Kuchařka: Moulikova

Doba přípravy: 2 hodiny 20 ks Slané pečivo 2 názory

Žádná fotografie není k dispozici
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři
Buďte první a přidejte fotografii

Suroviny

250 g listového těsta
2 žloutky
100 g mascarpone
100 g nivy
100 ml 40% smetany
½ lžičky citronové kůry
5 g sušené petržele
10 g čerstvé pažitky
pepř mletý        
sůl dle potřeby             
2 vejce natvrdo
100 g majonézy
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Rozválejte listové těsto 30 cm × 40 cm. Nakrájejte 1 cm široké pásky a pomašlujte je žloutkem. Pásky natočte na kornoutky a pečte na 180 °C dozlatova.

  2. Na náplň nastrouhejte nivu a vejce natvrdo. Vyšlehejte mascarpone, smetanu, citronovou kůru a nastrouhanou nivu i vejce. Do vzniklé pěny zamíchejte nasekanou pažitku, petržel a majonézu. Dochuťte pepřem a solí. Pěnou naplňte kornoutky a ozdobte čerstvou petrželkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pažitkové listové kornoutky s pěnou z nivy

Tématické fráze: pěna z nivy

Zapomněl/a jsem heslo