Velikonoční mandloví zajíčci

Name: Velikonoční mandloví zajíčci
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g mandlové mouky; 80 g celozrnné pšeničné mouky; 40 g hladké mouky; 150 g změklého másla; 1 malé vejce; 75 g cukru moučka; 1 cukr s mandlovou příchutí; 1/2 kypřicího prášku do pečiva s vinným kamenem; hladká mouka na pomoučnění válu; Dále:; 50 g jahodové marmelády; 20 g cukru moučka

Tyto lahodné a křehké sušenky s jemnou mandlovou chutí potěší malé i velké koledníky. Jejich roztomilý tvar a jemná vůně připomenou kouzlo jarních svátků. Skvěle se hodí jako sladká ozdoba velikonočního stolu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Moulikova

Snadný

Doba přípravy 42 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 12 min bez doby odležení těsta v chladu

42 min (30 min příprava + 12 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta v chladu)

Buďte první, kdo přidá fotku nebo video receptu!

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 701 kJ / 3 275 kcal
Bílkoviny	49,49 g
Tuky	203,68 g
Vláknina	23,40 g
Cholesterol	494 mg
Sodík	50 mg
Sůl	0,09 g
Sacharidy	299,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme hladkou mouku a celozrnnou pšeničnou mouku. Přidáme mandlovou mouku a promícháme s kypřicím práškem do pečiva. Krok 2: Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a cukrem s mandlovou příchutí. Přidáme vejce a krátce promícháme. Krok 3: K máslové směsi postupně zapracujeme suché suroviny a vypracujeme hladké těsto. Krok 4: Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 1 hodinu odležet v lednici. Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Těsto na lehce pomoučněném vále vyválíme na plát silný asi 3 mm. Vykrajujeme velikonoční motivy. U poloviny tvarů vykrojíme střed malým srdíčkem. Tvary ukládáme na připravený plech. Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě 8–12 minut dozlatova. Krok 8: Upečené sušenky necháme vychladnout. Rozdělíme je na spodní díly a horní díly s výřezem. Krok 9: Spodní díl potřeme jahodovou marmeládou. Horní díl pocukrujeme moučkovým cukrem. Poté obě části spojíme.

Do mísy prosejeme hladkou mouku a celozrnnou pšeničnou mouku. Přidáme mandlovou mouku a promícháme s kypřicím práškem do pečiva.
Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a cukrem s mandlovou příchutí. Přidáme vejce a krátce promícháme.
Jak nechat změknout máslo
K máslové směsi postupně zapracujeme suché suroviny a vypracujeme hladké těsto.
Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň 1 hodinu odležet v lednici.
Jak dlouho nechat odležet těsto
Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Těsto na lehce pomoučněném vále vyválíme na plát silný asi 3 mm. Vykrajujeme velikonoční motivy. U poloviny tvarů vykrojíme střed malým srdíčkem. Tvary ukládáme na připravený plech.

Jak vyválet linecké těsto
Pečeme v předehřáté troubě 8–12 minut dozlatova.
Upečené sušenky necháme vychladnout. Rozdělíme je na spodní díly a horní díly s výřezem.
Spodní díl potřeme jahodovou marmeládou. Horní díl pocukrujeme moučkovým cukrem. Poté obě části spojíme.