Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 657 kJ / 157 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,06 g |
| Tuky | 7,89 g |
| Vláknina | 4,89 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 10,11 g |
| Sůl | 25,21 g |
| Sacharidy | 10,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na velké desce semeleme plecko, smícháme ho se solí, trochou vody a do druhého dne uložíme do lednice. Laloky bez kůže pokrájíme na kostky, nasolíme a také uložíme do chladu.
Krok 2: Cibuli nakrájíme, na kousku sádla osmažíme, játra zbavíme žilek a oboje pak dvakrát pomeleme na desce 2 mm. Na téže desce pak semeleme i laloky a plecko.
Krok 3: Promícháme játra s kořením, až se začnou tvořit bublinky, vmísíme i plecko. Po spojení všech surovin vmísíme mleté laloky a vejce.
Krok 4: Opravdu dobře promíchanou hladkou směs pak plníme do forem, vyložených plátky slaniny. Urovnáme povrch, dbáme, aby v paštice nebyly vzduchové bubliny a povrch také poklademe slaninou. Formu uzavřeme, vložíme do vřící vody a při 80 °C vaříme 2 - 3 hodiny. Zcela vychladlou paštiku ponoříme na okamžik do horké vody a vyklopíme. Zabalíme do alobalu a uchováváme v chladnu.
Zveřejněno 22. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Játrový sýr III.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oPZz
Moje poznámka
Játrový sýr III.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oPZz
Nejnovější recepty
Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘
Přidáno před 2 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 3 hodinami
Špaldové buchty s mákem
Přidáno před 3 hodinami
Těstoviny s hovězím masem z jednoho hrnce
Přidáno před 8 hodinami
Cuketový chlebíček se skořicí
Přidáno před 8 hodinami
Houstičky plněné sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládaný hermelín I
Hahan před 3 hodinami
Domácí langoše
cvrnda před 3 hodinami
Boloňské špagety
jan.sebo17 před 3 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Dasmid před 4 hodinami
Luxusní brownies
eliiska před 5 hodinami
Celerová pomazánka
JanaPav před 5 hodinami
Hovězí guláš
kraka před 5 hodinami
Pomalu pečené kuřecí výpečky
Teturova před 6 hodinami
Špagety Carbonara
RenataFori před 7 hodinami
Rychlá smetanová pepřová omáčka
Panova před 7 hodinami
Tématické fráze:
játrový sýr,
jatrovy syr recept,
játrový sýr výroba,
forma na játrový sýr,
slanina na vylozeni formy,
recept na úvalský játrový syr,
recept jatrovy syr ve slanine,
úvalský játrový sýr,
jatrovy syr ve slanine,
recept na játrový sýr,
recept na jatrový sýry,
top receptyjátrový sýr,
výroba jatroveho sýrů,
jatrovy syr,
játrový sýr rizoto,
tncz nova vaření pastika
Suroviny:
játra vepřová,
plecko vepřové,
lalok vepřový,
sůl,
pepř bílý,
zázvor mletý,
skořice mletá,
kardamom mletý,
cibule,
sádlo,
vejce,
slanina
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.