Lilek načerno jinak
Marie Svarcova
Doba přípravy: 35 minut 2 porce Bezmasá jídla 0 názorů
Suroviny
- 1 střední lilek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 plátky čerstvého zázvoru
- 2 lžíce balsamico octa
- 1 lžíce sladké chilli omáčky
- 4 lžíce sójové omáčky (Tamari)
- 1 lžička rýžového octa
- 1 lžička třtinového cukru (použila jsem březový)
- 1 lžička solamylu
- sůl
Postup přípravy receptu
Lilek nakrájíme na silná kolečka, osolíme je a necháme 15 minut vypotit. Kolečka osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kostky.
Na oleji orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme lilek, plátky česneku a zázvor nasekaný najemno . Krátce orestujeme, podlijeme 50 ml vody a 5 minut dusíme.
Přidáme sójovou omáčku, sladkou chilli, ocet i cukr a dusíme pod pokličkou dalších 5 minut. Přidáme solamyl rozmíchaný ve 100 ml vody (podle požadovaného množství omáčky přidáme solamyl i vodu) a podle chuti sůl - omáčky jsou slané. Podusíme ještě 3 min a podáváme s rýží.
Poznámka
Jeden recept jsem tu našla, ale jen podobný, třeba se bude líbit někomu ten můj.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Lilek načerno jinak
K receptu nejsou žádné komentáře.
