Králík načerno

Name: Králík načerno
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 králičí stehna; 1 cibule; (150 g kořenové zeleniny); mrkev; petržel; celer; 4-5 ks sušených švestek; 1-2 lžíce strouhaného perníku; 1 dcl červeného vína; 20 g rozinek; 70 g nasekaných a opečených mandlí; sůl; pepř; 2 kuličky nového koření; 2 kuličky pepře; 2 kuličky jalovce; 1 bobkový list; olej; voda na podlití

JanaDorazinova

19 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

19. 2. 2015 13:17

Nutriční hodnoty

Energie	2 840 kJ / 679 kcal
Bílkoviny	15,72 g
Tuky	36,35 g
Vláknina	13,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	50,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Naporcovaného králíka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou zeleninu na tenké nudličky a společně osmahneme na rozpáleném oleji dohněda.
Přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření, jalovec, sušené švestky a opečené králičí maso, osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Pak maso vyjmeme, omáčku zahustíme perníkem, přilijeme červené víno a krátce povaříme. Nakonec omáčku přecedíme a přidáme do ní nasekané a opečené mandle a rozinky. Podáváme s knedlíkem, gnochi, podle chuti.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (25x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Černá omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Králík na černo v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Severinka 300 min

Králík na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Načíst další

Přečtěte si

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 50x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 436x

Cukroví z cukrovinek: Pracny z tatranek, margotková kolečka nebo kávová kolečka s kofilovým krémem chutnají božsky

Komentáře

sikulka7

21. 10. 2021 07:32

Hella: Moje babička říkala, že bez králíka načerno nejsou vánoce. Proto ho vařím každý rok, i když tu babička už spoustu let s námi není. Recept se mi líbí, skoro tak králíka vařím a souhlasím , že nakonec dávám povidla a dost, abych docílla tu správnou chuť, nedávám víno. Posílám bodík.