Name: Králík načerno
Prep time: 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 králičí stehna; 1 cibule; (150 g kořenové zeleniny); mrkev; petržel; celer; 4-5 ks sušených švestek; 1-2 lžíce strouhaného perníku; 1 dcl červeného vína; 20 g rozinek; 70 g nasekaných a opečených mandlí; sůl; pepř; 2 kuličky nového koření; 2 kuličky pepře; 2 kuličky jalovce; 1 bobkový list; olej; voda na podlití

4.8 12×

JanaDorazinova

Jiné maso Doba přípravy: v tlakovém hrnci cca 25 min 18 názorů

JanaDorazinova

Přidat fotku

Přidat fotografii

Jiné maso Doba přípravy: v tlakovém hrnci cca 25 min 18 názorů

Suroviny 2 porce

2 králičí stehna
1 cibule
(150 g kořenové zeleniny)
mrkev
petržel
celer
4-5 ks sušených švestek
1-2 lžíce strouhaného perníku
1 dcl červeného vína
20 g rozinek
70 g nasekaných a opečených mandlí
sůl
pepř
2 kuličky nového koření
2 kuličky pepře
2 kuličky jalovce
1 bobkový list
olej
voda na podlití

Postup přípravy receptu

Naporcovaného králíka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou zeleninu na tenké nudličky a společně osmahneme na rozpáleném oleji dohněda.
Přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření, jalovec, sušené švestky a opečené králičí maso, osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Pak maso vyjmeme, omáčku zahustíme perníkem, přilijeme červené víno a krátce povaříme. Nakonec omáčku přecedíme a přidáme do ní nasekané a opečené mandle a rozinky. Podáváme s knedlíkem, gnochi, podle chuti.

Kuchařka: JanaDorazinova

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Králík načerno

zdena(neregistrovaná)
6. 3. 2015 22:41:22

pěkný

Odpovědět
Hella
2. 3. 2015 15:07:39

tejaja: Na tohle množství masa bych dala 1 mírně navršenou lžíci povidel. Množství záleží na chuti každého a přidat můžeš vždycky Teprve povidla tomu dodají tu správnou sladkokyselou příchuť.

Odpovědět
tejaja(moderátorka)
2. 3. 2015 08:35:19

Hella: Helka, koľko povidel dávaš?

Odpovědět
Hella
2. 3. 2015 00:01:01

Aby byla omáčka černá, musí do ní přijít povidla. U nás to je štědrovečerní jídlo a jíme pouze s chlebem.

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
22. 2. 2015 19:55:09

pilatka3: Děkuji, to mám radost Každý si může tu omáčku dochutit podle sebe. Já přidala trošinku medu a citronové šťávy, ale nemusí být

Odpovědět
pilatka3(neregistrovaný)
22. 2. 2015 19:22:04

Dnes jsem ho tak dělala a ten se dá jíst, necítím tam králičinu - tu nemusím!!!Dobrý recept!!Rodinka chválila.

Odpovědět
mysulka
22. 2. 2015 09:45:56

moc pěkné

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
21. 2. 2015 10:25:52

casino:"Díky, v rcc jsem opravila"

Odpovědět
casino
21. 2. 2015 00:09:49

Anna Kocikova:
No, možná kdyby Jana Remkova: napsala "Díky, v rcc jsem opravila", tak by vám psaní ušetřila...

Odpovědět
Anna Kocikova
20. 2. 2015 23:59:57

To je lahoda už jen od pohledu,mňam

casino:150g nasekaných a opečených mandli?Já v surovinách vidím 70 g

Odpovědět
Dana61(neregistrovaný)
20. 2. 2015 13:09:19

Jani, to je prostě velká dobrota krásné foto

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
19. 2. 2015 20:54:13

casino: asi

Odpovědět
casino
19. 2. 2015 20:16:07

"150g nasekaných a opečených mandlí"
To je asi jako s tím kořením, že...

Odpovědět
maris
19. 2. 2015 19:45:19

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
19. 2. 2015 18:34:25

Ivana Ch: No, víš, já dělala vlastně jedno stehno, to druhé, pro sebe jinak a tak jsem to koření tak nějak podělila . Na 1 stehno to stačí.

Odpovědět