Name: Králík načerno
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 králičí stehna; 1 cibule; (150 g kořenové zeleniny); mrkev; petržel; celer; 4-5 ks sušených švestek; 1-2 lžíce strouhaného perníku; 1 dcl červeného vína; 20 g rozinek; 70 g nasekaných a opečených mandlí; sůl; pepř; 2 kuličky nového koření; 2 kuličky pepře; 2 kuličky jalovce; 1 bobkový list; olej; voda na podlití

Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: v tlakovém hrnci cca 25 min 2 porce Jiné maso 18 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

2 králičí stehna
1 cibule
(150 g kořenové zeleniny)
mrkev
petržel
celer
4-5 ks sušených švestek
1-2 lžíce strouhaného perníku
1 dcl červeného vína
20 g rozinek
70 g nasekaných a opečených mandlí
sůl
pepř
2 kuličky nového koření
2 kuličky pepře
2 kuličky jalovce
1 bobkový list
olej
voda na podlití

Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Naporcovaného králíka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou zeleninu na tenké nudličky a společně osmahneme na rozpáleném oleji dohněda.
Přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření, jalovec, sušené švestky a opečené králičí maso, osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Pak maso vyjmeme, omáčku zahustíme perníkem, přilijeme červené víno a krátce povaříme. Nakonec omáčku přecedíme a přidáme do ní nasekané a opečené mandle a rozinky. Podáváme s knedlíkem, gnochi, podle chuti.

Kuchařka: JanaDorazinova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Králík načerno

zdena(neregistrovaná)
6. 3. 2015 22:41:22

pěkný

Odpovědět
Hella
2. 3. 2015 15:07:39

tejaja: Na tohle množství masa bych dala 1 mírně navršenou lžíci povidel. Množství záleží na chuti každého a přidat můžeš vždycky Teprve povidla tomu dodají tu správnou sladkokyselou příchuť.

Odpovědět
tejaja(moderátorka)
2. 3. 2015 08:35:19

Hella: Helka, koľko povidel dávaš?

Odpovědět
Hella
2. 3. 2015 00:01:01

Aby byla omáčka černá, musí do ní přijít povidla. U nás to je štědrovečerní jídlo a jíme pouze s chlebem.

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
22. 2. 2015 19:55:09

pilatka3: Děkuji, to mám radost Každý si může tu omáčku dochutit podle sebe. Já přidala trošinku medu a citronové šťávy, ale nemusí být

Odpovědět
pilatka3(neregistrovaný)
22. 2. 2015 19:22:04

Dnes jsem ho tak dělala a ten se dá jíst, necítím tam králičinu - tu nemusím!!!Dobrý recept!!Rodinka chválila.

Odpovědět
mysulka
22. 2. 2015 09:45:56

moc pěkné

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
21. 2. 2015 10:25:52

casino:"Díky, v rcc jsem opravila"

Odpovědět
casino
21. 2. 2015 00:09:49

Anna Kocikova:
No, možná kdyby Jana Remkova: napsala "Díky, v rcc jsem opravila", tak by vám psaní ušetřila...

Odpovědět
Anna Kocikova
20. 2. 2015 23:59:57

To je lahoda už jen od pohledu,mňam

casino:150g nasekaných a opečených mandli?Já v surovinách vidím 70 g

Odpovědět
Dana61(neregistrovaný)
20. 2. 2015 13:09:19

Jani, to je prostě velká dobrota krásné foto

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
19. 2. 2015 20:54:13

casino: asi

Odpovědět
casino
19. 2. 2015 20:16:07

"150g nasekaných a opečených mandlí"
To je asi jako s tím kořením, že...

Odpovědět
maris
19. 2. 2015 19:45:19

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
19. 2. 2015 18:34:25

Ivana Ch: No, víš, já dělala vlastně jedno stehno, to druhé, pro sebe jinak a tak jsem to koření tak nějak podělila . Na 1 stehno to stačí.

Odpovědět