Lilek s čočkou

Suroviny

1 hrnek (200 ml) zelené čočky (nebo hnědé čočky)
1 menší lilek
1 cibule
1 větší stroužek česneku
1 bobkový list
drůbeží vývar (nebo zeleninový vývar - stejně dobře poslouží i bujón)
mleté nové koření
římský kmín
čerstvý koriandr
olivový olej
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Lilek nakrájíme na kostičky, posolíme a necháme minimálně půl hodinky vypotit. Potom ho osušíme, zakápneme olivovým olejem, posypeme římským kmínem, promícháme a při 200°C (horní a dolní ohřev) zhruba 20-30 minut pečeme. Během pečení několikrát promícháme.

  2. Čočku propláchneme, zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a uvaříme do měkka. Cibuli nakrájíme na proužky a na olivovém oleji restujeme dozlatova. Ke konci k cibuli prolisujeme stroužek česneku, přisypeme nové koření a necháme rozvonět.

  3. Hotovou čočku promícháme s cibulkou, lilkem, dochutíme pepřem, solí (pokud je třeba) a dozdobíme čerstvým koriandrem. Podáváme s kopečkem zakysané smetany nebo bílého jogurtu.

Komentáře k receptu Lilek s čočkou

  • magdalenka magdalenka

    casino: ja ani pred smažením baklažán nedávam potiť. Solím tesne pred obaľovaním a dávam hneď na panvicu.
    Inak, toto jedlo -lilek s čočkou- je u nás často na stole. Chutí mäsožravcom aj vegetariánom.

    Odpovědět

  • casino casino

    Pomaloučku, polehoučku zvykám mančaft na cumin a toto jídlo se, ke všeobecné spokojenosti, obzvláště podařilo:yes:
    ...zelený koriandr by mi otloukli o makovici, ale toto: https://www.toprecepty.cz/recept/45823-lahudkove-d... jim k tý čočce tůůůze chutnalo:-8

    Jana Remkova:
    Máte recht;-)
    V rámci pokusničení jsem část nakostičkovaného lilku nevypotil a ten pak olej vcucnul jako houba, zatímco pocený lilek se olejem nechal "obalit". Ve finále měl ten nepocený tendenci spálit se a ten pocený lilek byl chutnější...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    casino: Koriandr jsem měla jen suchý, taky jsem ho nedávala;-). No a tady ten lilek se přímo peče:-D, takže proto "pocení" casino :-D. Zdálo se mi, že je ho hodně, ale on se speče, tak je fakt lepší celý :-)

    Odpovědět

  • casino casino

    Jana Remkova:
    Díky za resuscitaci rcp:-) škoda že to nebylo dřív - poslední lilek jsem jen tak upekl vcelku a jen tak, trochu posolený, vysál jako ústřici. Vlastně slupl i s kožuchem:-)

    Koukám, že stejně jako pod jinými rcp je to i tady (vyjma magdalenka: ) jedna velká slibotechna:-O;-):-/
    Koriandr shánět nebudu, ale pokud narazím na baklažán, tak vyzkouším.
    ***
    Mám ověřeno, že "potit" lilek, pokud se v dalším kroku nesmaží, je zbytečné...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Váborné. Vím, že tady již nejsi, což je veliká škoda. Přidávám foto a plusík :-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    1974andrea: andrejko, taky díky za odkaz, líbí se mi to :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    1974andrea: ďakujem ti:-K...práve to študujem...

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    magdalenka:Magdi, tady ji můžeš navštěvovat a kochat se ;-)
    Dala se trošku jiným směrem stravování. Mrkni;-)
    http://green-almonds.weebly.com/

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Musím zas pochváliť tento úžasný recept. U nás sa dávno zabýval, patrí k obľúbeným lilkovým variáciám.
    Aisha, neviem, kde si sa podela a prečo si odišla, veľmi dávno som ťa nevidela...Tvoje recepty boli úžasné a chýbaš tu...
    Zdravím do diaľky.:-K

    Odpovědět

  • mikaa mikaa

    Ještě jsem sice nevyzkoušela,ale dovedu si to představit a už se mi zbíhají sliny. Co nejdříve to uvařím.

    Odpovědět

  • aisha aisha(autorka receptu)

    magdalenka: To ráda slyším..:-K..moc děkuji za vyzkoušení a fotku!

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Skvelé jedlo, som unesená! Recept som dodržala - až na koriander, ktorý nemám, dala som petržlenovú vňať. Ďakujem za recept a pridávam foto...

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Dnes som objavila tento krásny recept, zajtra kúpim lilek, musím vyskúšať. Dávam bod už dopredu, viem, že to musí byť skvelé!

    Odpovědět

  • aisha aisha(autorka receptu)

    Jeste jednou diky za zajem..:-K:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    je tam vše, co mám ráda:yes: recept se mi líbí, je to lehké jídlo, už si to ukládám;-) dokonce mám zelenou šošovicu:-O:-8:-D;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: lilek recepty recepty lilek recept recepty s čočkou baklažán recepty zapečený lilek s čočkou recepty s lilkem recepty lilek recepty z lilku lilek recepty vegan lilek vegan čočka s lilkem lilek recept vegan lilek s čočka bily jogurt vegan lilek lilek s červenou čočkou vegan recepty lilek lilek vegan recept top recepty pečený lilek recept s červenou čočkou