Domácí buchty
Suroviny
- 50 dkg hladké mouky
- 7 dkg cukru
- 2,2 dl mléka
- 2 vejce
- 2,5 dkg kvasnic
- citrónová kůra
- sůl
- 8 dkg tuku
- 1 vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
Z vlažného mléka, trochu cukru a kvasnic si připravíme kvásek. Do mouky přidáme vejce, sůl, kůru, cukr, vanilkový cukr, zbytek vlažného mléka, 2/3 rozpuštěného tuku a kvásek. Vypracujeme těsto, necháme kynout.
Po vykynutí vyválíme silnější plát, rozkrájíme na čtverce a do každého čtverce dáme na ně náplň. Já jsem dávala povidla.
Zabalíme a pokládáme do pekáčku, který jsme vymazali zbytkem tuku. Necháme ještě vykynout. Potřeme na povrchu tukem a mezi nimi a dáme péct do vyhřáté trouby dočervena.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí buchty
-
Prosím jak dlouho necháváte kynout?
A zkoušel někdo dát celou kostku droždí? -
Buchtičky jsou výborné! Zadělávala jsem v pečce a pak rozvalela, vykrajela skleničkou. Těsto jak peříčko. Palec nahoru, děkuji za recept.
-
lenka-m:moc děkuji, jdu na to tak snad se povedou
-
Já dávám Heru.
-
prosím jaký tuk kdo dáváte?Děkuji
-
casino: Dekuji za odpoved. Buchty uz jsou na stole a opravdu testo je krasne vlacne
-
Vera:
Každý trouba peče jinak
Já při 175°C asi 20´ dozlatova, nebo vložím do trouby vyhřáté na 175°C a až povyskočí, snížím teplotu na 150°C a dopékám asi 30 minut dobleda (tyto jsou vláčnější a vydrží déle kypré).
No, ale já dávám do těsta polovinu polohrubé mouky
-
Na kolik stupnu je pect?
-
Kynutá těsta a buchty s náplněmi se teprve učím a mohu s klidem říct, že s tímto receptem není co zkazit.
Děkuji za zveřejnění, buchty jsou vynikající!
-
Tak vyzkoušeno,jsou vyborneeee. Mouku jsem namichala (400g hladke a 100g pol) a misto citronove kury-mandarinkova kura. Povidla to u nas jisti. Krasně měkoučke a vlačne.
-
Výborné, posílám 5. bodík.
-
Vážně výborný recept! I přesto, že nejsem zrovne expert přes dělání buchet, obzvláště kynutých, se mi podle tohoto receptu POKAŽDÉ (asi 5x) zdařilo udělat nádherné, nadýchané buchty
, které jsem musela doma chránit vlastním tělem, pokud jsem je chtěla dovézt na nějakou akci
Dnes je budu dělat znovu
-
Hmm, dneska ráno jsem pekla buchty s marmeládou.Byly krásně vláčné a už zbyly jen 3
www.var.estranky.cz
-
oprvdu vynikající buchty všichni jsme si pošmákli
