Rybízový koláč s drobenkou

Postup přípravy receptu

1. Do mísy dáme prosátou polohrubou mouku, na struhadle nastrouhanou Heru, 2 žloutky a vmícháme kvásek, který jsme si připravili z vlažného mléka, rozdrobeného droždí, cukru, špetky soli a trochy odebrané mouky z mísy.

2. Pečlivě zpracujeme těsto a necháme kynout.

3. Když vykyne, rozprostřeme jej na vymazaný a moukou vysypaný plech, potřeme sněhem ze dvou bílků, hustě poklademe rybízem a posypeme drobenkou (4 lžíce másla, 1 hrnek hrubé mouky, 1/2 hrnku krupicového cukru).

4. Pečeme na 180°C asi 35-4O minut.