Domácí sýr s bylinkami a kousky salámu

mika59 Kuchařka: mika59

Sýry 13 názorů

Suroviny

600 ml plnotučného mléka
200 g zakysané smetany
2 vejce
sůl podle chuti
bylinky - dala jsem pažitku, petrželku a libeček
salám - měla jsem jen trvanlivý Herkules
špetka kurkumy
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mléko svaříme. Ve smetaně pořádně rozšleháme vejce, sůl a kurkumu. Směs vlijeme do vařícího mléka, s mícháním vaříme asi pět minut, až se mléko vysráží.

  2. Necháme trochu zchladnout a vmícháme nadrobno nakrájený salám a bylinky. Vše přelijeme přes cedník a necháme sýr na cedníku vykapat.

  3. Uložíme na pár hodin do lednice. Syrovátku nevyléváme, je ochucená a vhodná na pití. Sýr po ztuhnutí je malinko hrudkovitý, ale výborně se krájí a je chutný.

Poznámka

Příště zkusím scedit, přidat kousek másla a ponorným mixérem vyšlehat. Až potom zamíchat bylinky a vrátit na cedník nechat pořádně vykapat. Sýr můžete ochutit podle svého, třeba česnekem, kořením nebo jinými bylinkami.

Kuchařka: mika59

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 745 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Domácí sýr s bylinkami a kousky salámu

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: domácí sýr recept domácí sýr domácí salám recept domácí uzený sýr recept recept na domácí sýr domaci syr s bylinkami top recepty syr s bylinkami recept na domácí uzený sýr s cesnekem domácí sýr s bylinkami sýr domaci recepty domaci salam 2019 domácí sýry recepty domaci syr domácí uzený sýr s bilinkama domací syrovy salam recepty ze sýra recept na koreni do domaciho salámu recept domácí syr recept na šalamouna