Třešňový koláč s ořechovým těstem
Křehký koláč s vrstvou jemného ořechového těsta a šťavnatými třešněmi potěší všechny milovníky domácího pečení. Spojení máslového korpusu, vlašských ořechů a sladkokyselého ovoce vytváří harmonickou chuť, která se skvěle hodí ke kávě i odpolednímu posezení.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o průměru 26-27 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 623 kJ / 3 734 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,26 g |
| Tuky | 222,85 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 238 mg |
| Sůl | 0,56 g |
| Sacharidy | 358,54 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto I.
Prosejeme a smícháme hladkou mouku s cukrem, přidáme na malé kousky nakrájené máslo a promneme. Pak přidáme žloutek prošlehaný se 2 lžícemi vody a zpracujeme v těsto. Krok 2: Na mírně podsypaném vále rozválíme těsto do kola o průměru 30 cm a vložíme je do koláčové formy o průměru 26-27 cm, vytvarujeme zvýšené okraje a dáme do chladu alespoň na 20-30 minut. Krok 3: Těsto II.
Z bílků ušleháme sníh a po částech do něj zašleháme polovinu cukru. Krok 4: Změklé máslo rozšleháme s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, postupně přidáme žloutky. Do vyšlehané hmoty vmícháme jemně nastrouhané vlašské ořechy a pak po částech prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh. Krok 5: Ořechové těsto rozetřeme do koláčové formy na první připravené těsto a na povrch poklademe, a mírně zamáčkneme odpeckované třešně. Krok 6: Pečeme při 180 °C přibližně 35-40 minut dozlatova. Upečenost zkontrolujeme špejlí.
Prosejeme a smícháme hladkou mouku s cukrem, přidáme na malé kousky nakrájené máslo a promneme. Pak přidáme žloutek prošlehaný se 2 lžícemi vody a zpracujeme v těsto. Krok 2: Na mírně podsypaném vále rozválíme těsto do kola o průměru 30 cm a vložíme je do koláčové formy o průměru 26-27 cm, vytvarujeme zvýšené okraje a dáme do chladu alespoň na 20-30 minut. Krok 3: Těsto II.
Z bílků ušleháme sníh a po částech do něj zašleháme polovinu cukru. Krok 4: Změklé máslo rozšleháme s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, postupně přidáme žloutky. Do vyšlehané hmoty vmícháme jemně nastrouhané vlašské ořechy a pak po částech prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh. Krok 5: Ořechové těsto rozetřeme do koláčové formy na první připravené těsto a na povrch poklademe, a mírně zamáčkneme odpeckované třešně. Krok 6: Pečeme při 180 °C přibližně 35-40 minut dozlatova. Upečenost zkontrolujeme špejlí.
Zveřejněno 11. 6. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Třešňový koláč s ořechovým těstem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZBZ
Moje poznámka
Třešňový koláč s ořechovým těstem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZBZ
Nejnovější recepty
Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu
Přidáno před 1 hodinou
Cottage placičky se sýrem a šunkou
Přidáno před 9 hodinami
Borůvkový koláč z ovesných vloček
Přidáno před 11 hodinami
Losos s koprem a citronovou šťávou
Přidáno před 13 hodinami
Grilované vepřové plátky v pivní marinádě
Přidáno před 15 hodinami
Nakládané syrečky
Přidáno 10. 7. 2026 16:30:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Expresní svíčková na smetaně
jana100 před 19 minutami
Jednoduché tiramisu bez vajec
papirek před 1 hodinou
Vrtulky s nutelou
Rici_CZG před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
JanaBerckova před 2 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
hoskova před 3 hodinami
Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem
ZboSy před 4 hodinami
Nekynuté mini koláčky
Kava 2 před 4 hodinami
Kremeš z Alberta
_Tery_ před 5 hodinami
Třeboňské kapří hranolky
KekkyPetra před 7 hodinami
Smetanová bramboračka se žampiony
Majhan před 7 hodinami
Tématické fráze:
recept na tresnovy kolac,
třešńový koláč,
recept koláč s ořechovým těstem,
koláč tresnovy
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
voda,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
máslo,
vejce,
ořechy vlašské,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
třešně
Komentáře (6)