Třešňový koláč s ořechovým těstem
Křehký koláč s vrstvou jemného ořechového těsta a šťavnatými třešněmi potěší všechny milovníky domácího pečení. Spojení máslového korpusu, vlašských ořechů a sladkokyselého ovoce vytváří harmonickou chuť, která se skvěle hodí ke kávě i odpolednímu posezení.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o průměru 26-27 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 623 kJ / 3 734 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,26 g |
| Tuky | 222,85 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 238 mg |
| Sůl | 0,56 g |
| Sacharidy | 358,54 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto I.
Prosejeme a smícháme hladkou mouku s cukrem, přidáme na malé kousky nakrájené máslo a promneme. Pak přidáme žloutek prošlehaný se 2 lžícemi vody a zpracujeme v těsto. Krok 2: Na mírně podsypaném vále rozválíme těsto do kola o průměru 30 cm a vložíme je do koláčové formy o průměru 26-27 cm, vytvarujeme zvýšené okraje a dáme do chladu alespoň na 20-30 minut. Krok 3: Těsto II.
Z bílků ušleháme sníh a po částech do něj zašleháme polovinu cukru. Krok 4: Změklé máslo rozšleháme s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, postupně přidáme žloutky. Do vyšlehané hmoty vmícháme jemně nastrouhané vlašské ořechy a pak po částech prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh. Krok 5: Ořechové těsto rozetřeme do koláčové formy na první připravené těsto a na povrch poklademe, a mírně zamáčkneme odpeckované třešně. Krok 6: Pečeme při 180 °C přibližně 35-40 minut dozlatova. Upečenost zkontrolujeme špejlí.
Prosejeme a smícháme hladkou mouku s cukrem, přidáme na malé kousky nakrájené máslo a promneme. Pak přidáme žloutek prošlehaný se 2 lžícemi vody a zpracujeme v těsto. Krok 2: Na mírně podsypaném vále rozválíme těsto do kola o průměru 30 cm a vložíme je do koláčové formy o průměru 26-27 cm, vytvarujeme zvýšené okraje a dáme do chladu alespoň na 20-30 minut. Krok 3: Těsto II.
Z bílků ušleháme sníh a po částech do něj zašleháme polovinu cukru. Krok 4: Změklé máslo rozšleháme s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, postupně přidáme žloutky. Do vyšlehané hmoty vmícháme jemně nastrouhané vlašské ořechy a pak po částech prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh. Krok 5: Ořechové těsto rozetřeme do koláčové formy na první připravené těsto a na povrch poklademe, a mírně zamáčkneme odpeckované třešně. Krok 6: Pečeme při 180 °C přibližně 35-40 minut dozlatova. Upečenost zkontrolujeme špejlí.
Zveřejněno 11. 6. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Třešňový koláč s ořechovým těstem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZBZ
Moje poznámka
Třešňový koláč s ořechovým těstem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZBZ
Nejnovější recepty
Hrnkový cuketový koláč s ovocem a kokosem
Přidáno před 24 minutami
Panádlová polévka z bílého pečiva se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Polévka ze srdíček se zeleninou a bylinkami
Přidáno před 3 hodinami
Vepřové závitky z pečeně s indickým kořením
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí kapsa na zázvoru a hořčici
Přidáno před 4 hodinami
Grilovaný losos s pórkovou směsí
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová bábovka s ořechy
Denade před 37 minutami
Domácí vafle
ulrivhv před 1 hodinou
Hrášková polévka (krém) s krutony
ValentineCZ před 1 hodinou
Ostružinový džem
LuckaVK před 1 hodinou
Citrónové muffiny
Jirka127 před 2 hodinami
Rýžový nákyp
PaWol před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
PaWol před 2 hodinami
Švestkové knedlíky
PaWol před 2 hodinami
Křehké máslové sušenky
Luci71 před 2 hodinami
Pikantní a jednoduché krůtí maso
Jan Nemec před 3 hodinami
Tématické fráze:
recept na tresnovy kolac,
třešńový koláč,
recept koláč s ořechovým těstem,
koláč tresnovy
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
žloutek,
voda,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
máslo,
vejce,
ořechy vlašské,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
třešně
Komentáře (6)